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胃蛋白酶属于酸性蛋白酶吗
高中生物
答:
胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。
一种酸性蛋白酶
。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键,故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白,动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质...
胃蛋白酶是
蛋白质么?
答:
一种酸性蛋白酶
。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键,故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白,动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质。除水解天然蛋白质外,还能水解某些多肽...
蛋白质酶
会水解自己吗?
答:
蛋白酶是一种酸性蛋白酶.由胃部中的胃粘膜主细胞释放出没有活性的胃蛋白酶原
,酶原在遇到由胃壁细胞所释放的胃酸中的盐酸后切去44个氨基酸残基将被激活,其最适ph值约为1.5—2.2。在中性或碱性ph值的溶液中,胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。 胃蛋白酶在对蛋白质或多肽进行水解时,具有一定的氨...
a淀粉
酶是酸性蛋白酶吗
答:
a淀粉酶中性蛋白酶。
胃蛋白酶才是酸性蛋白酶
。
酸性
食品工业
酶
怎么保证安全
答:
酸性食品工业酶在使用前不能与水接触,需密封保存。
酸性蛋白酶是
指蛋白酶具有较低的最适pH,不是指酸性基团存在于酶的活性部位,酸性蛋白酶的最适PH从2左右(
胃蛋白酶
)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。
设计一个简单的实验区别牛血清蛋白、胰蛋白酶和
胃蛋白酶
答:
先加入脂肪,胰蛋白酶乳化 在加入蛋清,
胃蛋白酶
使其变性沉淀,而牛血清蛋白无现象
胃蛋白酶
保持活性环境是
答:
该酶的最适pH为2左右。
胃蛋白酶
在
酸性
环境中具有较高活性,其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中,胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。胃蛋白酶的活性能够被pepstatin所抑制。望采纳,谢谢。
传代培养动物细胞时可以用
胃蛋白酶
分散细胞吗 关于动物细胞的培养问题...
答:
不能!
胃蛋白酶是
胃里的一种酶,你想啊,胃里的溶液PH都是很低的(就是说呈
酸性
),所以说胃蛋白酶只有在酸性条件下才能起作用.在分散细胞时,溶液是不呈酸性的,SO不能用胃蛋白酶,只能用胰蛋白酶!
胃蛋白酶是
什么
答:
2. 结构特点:
胃蛋白酶
具有特定的
蛋白质
结构,能够识别并作用于蛋白质分子中的特定部位。这种酶的特性使其在
酸性
环境中特别活跃,特别
是
在胃的pH值条件下。3. 功能作用:在食物消化过程中,胃蛋白酶将摄入的蛋白质分解为肽和氨基酸。这不仅有助于减轻胃部负担,还使蛋白质更容易被小肠吸收。这对于营养...
胃蛋白酶
基本特征
答:
胃蛋白酶是
一种专一性强的消化酶,其工作原理在于对特定氨基酸序列的敏感性。它倾向于在肽链中剪切那些氨基端是芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽键。特别地,如果目标肽链的氨基端第三个位置是碱性氨基酸(如赖氨酸、精氨酸和组氨酸),或者该位置是精氨酸,胃蛋白酶便不会有效...
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