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腌制萝卜干的汁怎么熬
腌萝卜干
答:
萝卜干
,八角,花椒,香叶,辣椒面,芝麻。 做法: 1.调个料
汁
:热锅凉油放入八角➕花椒➕香叶小火炒香后捞出料渣,将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中,加入3勺生抽➕2勺醋➕半勺盐➕半勺糖搅拌均匀。 2.萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分,将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。 1 评论 分享 举报 为...
怎么
做酱
萝卜干
窍门
答:
将生抽、老抽、八角、花椒、干辣椒一起放入锅中,开中小火进行熬制
。请点击输入图片描述 待酱汁烧开后再放入冰糖进行搅拌,等冰糖全部融化后关火,将熬好的酱汁放凉。请点击输入图片描述 保鲜盒中放入晾干的萝卜干、蒜瓣,倒入晾凉的酱汁,最后加入白酒即可,密封后放入冰箱冷藏保存6天后可以食用。请点击...
怎么腌制萝卜干
答:
原料配方 白
萝卜干
100千克 白糖25千克 醋8千克 辣椒粉1千克 凉开水13千克制作方法 1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多
汁的
萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐
腌
。2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装 入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米。3.盐腌期间,白天换...
怎样腌制
白
萝卜干
答:
5、准备50克大蒜切成蒜片,50克泰椒洗净切成小段。6、准备一个干净的盆,盆中加入300克味极鲜酱油、300克老陈醋、150克绵白糖和150克纯净水,用勺子搅拌,把白糖完全化开。7、把调好的料
汁
倒入一个干净的容器中(腌菜罐或者保鲜盒),然后再加入控干水分的
萝卜
片和蒜片、辣椒段,用筷子翻拌均匀,...
萝卜干的腌制
方法和配料
答:
1、将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜
。2、将萝卜切成粗条,晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,(不要倒出缸底渣物)加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉。3、将萝卜再放入缸内,倒入...
干
萝卜干怎么
做才好吃?
答:
萝卜干
按照以下做才好吃:1、萝卜干剪短,用冷水泡半个小时,清洗干净,抓干水分。2、萝卜干里面放薄盐生抽,辣鲜露,味极鲜,白糖,蚝油,花生油,鸡精,味精,芝麻油,剁辣椒,干辣椒粉,戴一次性手套,揉五分钟,抓拌均匀,放一天就很入味了,冰箱冷藏保存。
怎样
制作
萝卜干
答:
1、将
萝卜
仔细清理干净之后切成两段,放在菜板上备用。2、将清洗好的萝卜,切成若干片,切记不要切太厚也不要切太薄。3、把切好的萝卜片再次切成条状,大小均匀,如图中所示即可,放到盆中。4、接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐,并搅拌均匀,根据口味适量放就好,将萝卜条
腌制
一会儿,把水挤干。
青
萝卜干腌制的
方法?
答:
步骤1:首先我们选用市面最常见的青
萝卜
,把萝卜用流动的清水清洗干净,去头去尾以后用刀切成薄片,再改刀切成条,切好的萝卜条正好是5斤。步骤2:切好的萝卜条装入大一点的盆子里,里面再加入25克的白糖、20克的盐,抓拌均匀,让每个萝卜条都蘸上盐和白糖,
腌制
3个小时以上杀出萝卜里面的水分。步...
萝卜干腌制
方法
答:
制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用。将晒好的
萝卜干
和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料
汁
倒入容器内。以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。味道酸甜、微辣,色泽光亮,青白色透红,是早晚餐的好伴侣...
白
萝卜干怎么
制作的?谢谢
答:
③
腌
好的萝卜把它均匀的摊放到一个筛子里,放在有太阳的地方,让它晒干,把表面的盐分和水分全部都蒸发掉,大概需要2-3天的时间。④
萝卜干
晾晒好了之后用手掰一下,非常的软,而且咬一口下去很脆爽,这时把它收起来,在锅中加热,然后放入准备好的辣椒面,花椒面和五香粉搅拌均匀,把它干炒出来...
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