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腌十斤肉需要放多少盐
腌制猪肉
做腊肉,每
10斤
鲜肉给
多少盐
合适?
答:
每10斤鲜肉放150克盐
。肉和盐的比例:肉:盐=1(斤):15(克)。食材:猪肉、高度白酒调味、红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备10斤猪肉,清洗之后,晾干水分再腌。2、准备用到的食材,冰糖20克,生抽10克,红烧老抽10克,高度白酒15克,盐150克,分别装进小碗中备用。3、将肉放进盆中,倒入...
做腊肉
10斤肉放多少盐
最合适
答:
做腊肉时,10斤肉
放多少盐
最合适,这个问题的答案因人而异,因为每个人的口味和
腌制
方法都不同。但是,根据一些常见的腌制方法和经验,一般来说,
10斤肉需要放
150克左右的盐。 这个比例仅供参考,具体还需要根据个人口味和腌制方法进行调整。如果喜欢咸一点,可以适当增加盐的用量;如果喜欢淡一点,可以适当减少盐的用量。
10斤肉放多少盐腌
咸肉
答:
10肉放7两盐
,这是标准腌制剂量
腌10斤肉需要多少盐
?
答:
腌制10斤肉需要150克盐
。主料:猪肉1000克 辅料:胡椒粉2克、盐30克、花椒5克、生抽50毫升、白糖50克、高度白酒20毫升 自制腊肉的做法:1、首先用喷枪将猪肉皮烧黑,然后泡在冷水里。2、然后泡在冷水里,泡一会儿用刀将黑色物质刮掉。3、用炒锅将盐和花椒一起炒,炒到花椒香味出来了,盐稍微有些...
广式腊肉调料配方
10斤
答:
购买猪肉时,选择新鲜猪肉制作。避免冰鲜或急冻猪肉。 2、做法 找口干净的锅,别放食用油,直接撒点食盐进锅里。
要腌10斤猪肉
,
食盐放
3两。放点八角、桂皮和花椒这些香料到锅里炒香。把盐和调料炒到金黄色就关火放凉。 3、猪肉风干水分后 涂上高度白酒,然后把炒成金黄色的食盐,撒到猪肉上,用双手给猪肉多按摩...
腌肉
10斤放多少盐
答:
10斤猪肉放
300克
盐腌
,
腌猪肉
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 10斤、食用盐 300克、八角 10g、茴香 2g、香叶 2g。1、把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。2、然后用刀把肉皮刮干净,不要洗。3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。4、首先在盆子里撒一层盐,肉放...
腌制
咸肉,肉和盐的比例是多少?比如
十斤肉放多少盐
答:
肉和
盐
的比例为500克肉:130克盐,
十斤肉放
1300克盐,下面介绍做法:准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤:1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2粒、陈皮10g、桂皮1块,开小火慢慢翻炒至颜色微黄 2、盛出炒好的香料...
十斤肉要
用
多少盐
腌?
答:
10斤肉
,所用的
食盐
为150克左右,也就是10斤腊肉放3两盐,按照这个标准执行即可,每斤腊肉用盐15克左右。步骤如下:食材:猪肉、高度白酒;调味:红烧老抽、生抽、食盐、冰糖。1、准备
10斤猪肉
,可以挑选五花肉,也可以选择瘦肉多的前夹肉,如果感觉肉脏,那就清洗一遍,但是要注意,
一定要
晾干水分再...
腌10斤
腊肉到底
需要多少盐
?请大师指教
答:
每100克中约含脂肪48.9克、盐近6克,因此
腌制10斤
腊肉,加上损耗
需要盐
一
斤盐
。腌腊肉制品是指以鲜、冻畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)等工艺加工而成的非即食肉制品。在自制腌腊肉制品的时候,需要注意以下几点:1、应在正规商场和超市购买具有检疫...
10斤肉放多少盐腌
咸肉
答:
10斤肉放
232克
盐腌
咸肉。主料:五花肉十斤、泡菜盐232g。辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量。工具:砧板、菜刀、腌料盆、电子秤、包扎绳。第一步:将准备好的五花肉全部切成大的条状备用。第二步:将腌咸肉需要的232克盐称量好备用。第三步:起锅下油,倒入称量好的泡菜盐翻炒至...
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