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腌咸菜上面有一层白色霉
咸菜
长醭怎么办?
答:
2、腌菜前没有将菜里的水分除去;3、盐放少了;4、坛子口没有密封或腌菜没有浸在盐水里
。建议将咸菜的水分尽可能挤去,然后按10斤菜(挤去水分后的重量)加6~7两盐的比例混合拌匀,再将腌菜灌装在玻璃瓶或坛子中(容器要先用开水消毒杀菌)压实密封,保持腌菜的表面有一层盐水,或在腌菜表面再...
腌咸菜上面有一层白色霉
答:
1. 腌制咸菜的过程中,常常在表面形成一层白色霉。
2. 这层霉通常称为“白霉”或“白霜”,是腌制过程中的自然现象
。3. 白霉的出现并不一定代表咸菜变质,它是腌制过程中的一个正常阶段。4. 白霉的形成主要受到腌制环境中的盐分和湿度影响。5. 在高盐和高湿度的条件下,霉菌生长形成白色菌丝。6....
腌咸菜上面有一层白色
是什么?
答:
白色絮状物就是霉菌的菌丝
,微生物包括细菌、病毒、真菌等等。
产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的
,如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质。腌菜产生白醭的处置办法:腌菜时一旦产生了白醭,如时间不长腌菜还没有变质时,处置的办法有:1、如白醭不多,及时用十净勺捞出腌液...
腌咸菜上面
长白
霉
怎么办
答:
去除白霉,重新腌制
。1、去除白霉:将腌咸菜上面的白霉
用勺子或刀子轻轻刮掉,然后用水冲洗干净
。2、重新腌制:将处理好的咸菜重新放入盐水中腌制,注意控制盐水的浓度和温度,避免再次出现白霉。
腌咸菜
的
白霉
处理方法
答:
以下几个步骤进行处理:
1、捞出白霉:如果白霉不多,可以及时用干净的勺子将腌液表面的白霉捞出
。这样可以避免白霉进一步扩散2、煮沸腌液:将腌液倒出,在锅内煮沸,再适当加些盐,晾凉后再用。这样可以消除杂菌,防止腌菜变质。3、
阴凉加盖
:将腌菜放入阴凉通风的地方,防止阳光照射,盖一个能够...
咸菜
表面
发霉
下面的还能吃吗
答:
人吃了很容易导致身体不适,影响身体健康。注意事项:咸菜缸内长白霉,其实跟大家平时取
咸菜有
关。如果大家取咸菜的工具不洁净,咸菜缸盐水的表面是很容易长
白色霉
点;此外,如果有生水进入咸菜缸,也可能导致长白色霉点。针对这一情形,大家应及时发现,然后将白色霉去掉,这样也是可以正常食用的。
咸菜上面一层白色
还能吃吗
答:
咸菜上面一层白色
不能吃。如果白醭产生后未及时处理,使咸菜变味、变质,此时咸菜不再食用。如果由于
腌制咸菜
时放入盐量不足,或者把腌制咸菜容器放入在比较高的温度下储存,而引起
发霉
变质现象,此时不再食用。注意腌制咸菜或者食用夹取咸菜后,应严密封存。咸菜保存方法 1、密封袋保存的方法。
咸菜腌
好之后...
腌咸菜
长白毛了怎么补救,腌咸菜长毛了还能吃吗?
答:
腌咸菜
长白毛了怎么补救,长了白头发以后我们可以把咸菜放在锅里,然后加一点水,把咸菜打结煮,咸菜打结以后白头发就会消失。
还有一
种就是把咸菜放在火上烤,这样
咸菜上
的白毛就会被烧掉。也有很多人在面对咸菜上的白毛时,会用刀片刮掉浮在
上面
的白毛。
腌菜
时,密封性不够强,因为没有彻底密封,所以...
腌
的酸
咸菜
,为什么
上面
漂了
一层白色
的膜?有害吗?咋除去?
答:
上面
的
一层
白膜当然有害不能食用,可用干净的汤勺去掉。起白膜的原因有:坛内盐水不够菜放进后盐水要接近坛口并且盐水要把菜完全淹没为宜,用了不干净特别是带油的器具取泡菜。坛内温度过高。解决办法:加入适量的泡菜盐(不是普通的食用盐)和白酒,把泡菜坛移至阴凉处并把坛盖打开数分钟再盖上,...
腌咸菜上面有一层白色霉
答:
腌制咸菜
的过程中,经常会在咸菜表面出现
一层白色
的霉。这种霉通常被称为“
白霉
”或“白霜”,是腌制过程中的一种常见现象。白霉的出现并不一定意味着咸菜已经变质,而是腌制过程中的一个自然阶段。白霉的形成主要是由于腌制过程中的盐分和湿度条件。在高盐和高湿度的环境下,霉菌得以生长并形成白色的...
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