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腌萝卜需要什么
萝卜
泡菜怎么
腌
好吃又脆
答:
1.挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净
。2.把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐,洗净,不能有油。烧一壶开水,完全放凉之后倒入罐中,水量约为罐子的一半...
腌萝卜
的传统做法,无需一粒盐,你知道是如何做的吗?
答:
答:
一、做腌萝卜需要的食材:萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4汤匙、生抽2汤匙、香醋4汤匙
。二、腌萝卜的做法:1、萝卜洗净。2、萝卜去掉二头,切成小薄片。3、将切好的萝卜片放入大盆中,
加八克盐和一汤匙白糖,搅拌均匀腌十五分钟
。4、腌制的时候,
可以在大盆一侧垫上一根筷子
,让盆子...
腌
咸
萝卜
怎么腌?
答:
1.选择新鲜的好萝卜清水洗净,刮去根须,切成5公分长,2公分宽的条,
放在箩里晒2天左右(不能晒得太干)2.准备盐、白矾、花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香和白酒
3.坛子洗净晒干。萝卜条先用白矾粉拌匀,然后一层萝卜一层盐将萝卜全部装入坛中,上面用重物压紧。4.接下来得3天内,每天把坛子里...
腌萝卜
用
什么
方法做口感清脆?
答:
【腌萝卜条】【原材料】:萝卜、食盐、辣椒面、糯米粉、五香粉、苹果
。【制作步骤】腌萝卜条 第一步:准备10斤萝卜,先把表面的泥土洗干净,最好是多清洗两遍,再把萝卜切成4-5厘米的段,然后切成厚片,最后切成长条,加上100克食盐抓拌均匀,腌制60-70分钟。腌萝卜条 第二步:在锅里加上2斤清...
腌酸
萝卜要哪些
食材 腌酸
萝卜需要哪些
材料
答:
1、食材:萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克
。2、先将萝卜清洗干净,然后拿到太阳下晒2小时,接着切成条状备用,如果没有太阳晒,用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5克食盐,搅拌均匀后,腌制2小时,然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。4、...
泡
萝卜
的
腌制
方法是
什么
?
答:
选择的
萝卜要
新鲜,没有病虫害,这样做出的泡萝卜才会更加美味。
腌制
过程中要保证容器和用具的清洁,避免细菌污染。腌制时的盐量不宜过多,以免影响健康。发酵过程中要注意观察,防止发酵过度导致泡萝卜变质。如果家里有条件,可以使用专门的泡菜坛子或者密封的玻璃罐进行腌制,这样更有利于保持泡萝卜的品质...
萝卜
的
腌制
方法有那些?
答:
还记得小的时候
腌萝卜
是我们餐桌上必备的菜之一,早餐喝黄糊涂配着腌萝卜,中午忙的时候吃腌萝卜就着馒头就是一顿饭。慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了,非常的怀念老妈腌的萝卜,咬起来脆爽可口,非常的好吃。冬天自制腌萝卜,隔天就能吃,脆爽入味又下饭,做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。
腌萝卜
时该放多少盐呢?腌萝卜该注意
什么
呢?
答:
1、萝卜杀水是非常重要的一个环节,只有把萝卜中多余的水分完全杀出,料汁才能更快、更好地渗入萝卜中,使其入味。2、
腌萝卜
的料汁比例一定要掌握好,味极鲜、老陈醋、白糖和纯净水之间的比例为2:2:1:1,如果没有味极鲜酱油也可以用普通生抽酱油代替,但味道可能会差一些。3、存放腌萝卜的容器一定...
腌萝卜
有
哪些需要
注意的?怎样做比较好吃?
答:
发酵时间:
腌制萝卜需要
一定的发酵时间,一般室温下放置1-3天即可食用。如果天气较冷,可以适当延长发酵时间。注意卫生:腌制过程中要保证用具和容器的清洁卫生,避免细菌滋生。储存条件:腌制好的萝卜应放在阴凉干燥处保存,避免阳光直射和高温,以延长保质期。至于如何做好吃的腌萝卜,这里提供一个简单的腌...
腌制
整个小白
萝卜
的方法?
答:
答:一、做腌制小白
萝卜需要
的食材: 白萝卜1根、小米辣6个、生姜20克、大蒜6瓣、冷开水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽1大勺、盐1大勺。 二、腌制小白萝卜的方法: 1、把萝卜清洗干净。 2、把萝卜切成薄片。 3、放入盆中,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,静置腌制30分钟以上。 4、
腌制萝卜
期...
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