如何自己在家制作香肠?晒好的香肠怎么吃?答:1、做香肠用三肥七瘦的猪腿肉,放入温水中搓洗一下,洗掉表面的油污和脏东西,清洗干净后挂起来晾干表面的水分,2、再把洗净的猪肉肥瘦分开。很多人做香肠会直接剁成肉沫,那样做出来的香肠松散不好看,口感也不筋道。再把肉全部切成一毫米左右的薄片,切好后装入大碗中,以每斤肉比例:盐15克,味精5克,黄酒10克,糖...
香肠的制作方法及配方?答:口味这种事本来就是各不相同,同样一根香肠有人觉得甜,有人觉得咸都是正常的,制作香肠的配方很多,还是建议根据各自的口味,在调配馅料的时候自己舔一舔,尝一尝,精确控制一下,也别盲目地照搬配方来做,毕竟香肠是自己和家人吃的,制作一次也不容易,成本和精力都花费不少,只有自己觉得好吃才是真的好吃。 我分享的配方...