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自贡冷吃兔的做法最正宗的做法
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正宗
四川
自贡冷吃兔
详细
做法
!
答:
1、 兔肉切丁,洗净后沥干水装盆;2、 在兔肉中放入两小勺盐,半勺糖,一勺老抽,料酒、大葱、生姜、大蒜,码味约半个小时;3、 码味的过程中可以将干辣椒剪成一厘米左右的段,将大蒜切丁,老姜切片,陈皮撕碎,草果拍烂; 4、 锅中放入清水,烧开后将兔肉放入水中焯出血水大约2分钟,以肉丁完...
自贡冷吃兔的做法
答:
1、食材:兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒7克、干辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克。2、姜切片,干辣椒剪段。3、兔肉洗去血水,放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟,腌好后取出姜片、小葱。4、油温烧至6成热,放入兔肉炒3分钟。5、...
自贡正宗冷吃兔的做法
答:
麻辣
冷吃兔的做法
1、买回家的兔肉洗净切小块备用。2、把切好的生姜,蒜,盐,加入到切好的兔肉中。3、加放适量的生抽,料酒。4、拌好,码上二十分钟备用。5、备花椒,把辣椒剪段备用。6、坐锅大火,锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。7、油温加热到70度左右转中火,锅内到入码好了的兔肉不...
正宗
四川
自贡冷吃兔
详细
做法
是怎样的
答:
自贡冷吃兔的做法
兔肉切丁(差不多一块硬币那么大)
,加入适量盐和料酒(冷吃兔多放一点盐有味道才好吃)大葱绿色的叶子切下来,用手揉出汁液,和匀,放二十分钟左右。大葱切段,蒜切瓣,姜切片备用(如果有陈皮可以准备陈皮,这次家里没有就没放)干辣椒和花椒可根据个人口味增减,做菜这种事没有...
四川
自贡冷吃兔的做法
答:
自贡冷吃兔的做法
准备好各种香料、调料。干辣椒切段。大葱切段。兔子是从市场上买回来的活兔现杀,这样的兔肉才够新鲜,兔肉切成约2cm大小的兔丁,洗净沥干多余水分。加入一勺生抽、一勺料酒,适量盐,拌匀。加入大葱段及老姜片,腌制30分钟以上。腌好后,捞出里面的大葱及姜片。锅中倒入菜籽油,油量...
四川
自贡冷吃兔做法
答:
花椒 烹饪步骤:1、将姜片、蒜片、葱段放入兔中,加入料酒适量码味20分钟左右。2、热锅下油(油尽量多,以免肉粘锅),将兔肉炸至金黄色。3、继续翻炒兔肉,加入盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、葱段翻炒出香味,依照个人口味加入干海椒翻炒入味。4、再炒5分钟起锅装盘。5、最后就完成了。
正宗
四川
自贡冷吃兔
详细
做法
是什么?
答:
\x0d\x0a\x0d\x0a 那么这道美味的
冷吃兔
是怎么做的呢?
最正宗的做法
是什么?我们又能不能做出如些美味呢?下面我们就按步骤给大家讲讲。\x0d\x0a一、食材准备:主料兔肉1只,干辣椒1袋\x0d\x0a二、方法/步骤\x0d\x0a1、先按照上面的把主料准备好,把兔肉切成丁,兔肉做好后都...
自贡冷吃兔做法
步骤,图文讲解非常详细,看会了就能摆小摊开店
答:
一、
冷吃兔的做法
做法: 1、兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,香料的味道就进到了兔肉里面了。2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要买新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜,蒜...
自贡冷吃兔的做法
答:
自贡冷吃兔是自贡地区的一道特色兔肉冷盘,口感鲜美,做法简单。下面是一种常见的
自贡冷吃兔的做法
:所需材料:1. 兔肉500克 2. 姜片适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 酱油适量 6. 黄豆酱适量 7. 醋适量 8. 香菜适量(可选)9. 辣椒粉适量(可选)步骤:1. 将兔肉切成块状,用开水烫一下...
自贡冷吃兔的做法
答:
自贡冷吃兔的做法
如下:主料:兔肉1200克。辅料:盐1茶匙、白糖四颗、芝麻适量、八角适量、老抽1勺、姜一块、蒜适量、葱2根、花椒4克、干辣椒7克、料酒1勺、三奈适量。步骤:1、把八角,花椒,姜片,大蒜,葱段,盐,加入锅里煮沸,煮沸后放入兔肉,煮至五成熟捞起,让兔肉入味。2、按照兔肉的多少...
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