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芹菜炒肉的做法窍门
请问
芹菜炒肉的
经典
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、准备的原料。第2步、精肉切丝,加盐,料酒,生粉,胡椒粉。第3步、拌匀后盖保鲜膜,冰箱冷藏一刻钟。第4步、胡萝卜去皮切丝。,
芹菜
去叶切丝。第5步、水烧开,加少许的盐,下入芹菜汆烫变色。第6步、热锅凉油,下入
肉丝
。第7步、中小火翻
炒
,肉丝散开,颜色发就可以。第8步...
芹菜炒肉丝做法
答:
加入
肉丝
和适量的盐 翻
炒
即可
芹菜炒肉的做法
是什么?
答:
1、将
芹菜
茎洗净,放在菜板上。2、用菜刀将芹菜茎拍一拍,这样便于更好的入味。3、将芹菜切成寸段。4、大蒜切粒,姜切丝。5、里脊肉切粗条状,然后放入少量盐和淀粉拌匀。6、炒锅中放入适量花生油。7、油烧热后将里脊肉放入锅中。8、用铲子翻炒里脊肉,使之均匀受热。9、煸炒至肉变色出香味后...
宴席上
芹菜炒肉丝
怎么做的
答:
1.
芹菜
去叶切成寸段备用,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。2.锅中放适量油,加入
肉丝
,
炒
至肉丝变白后关火。3.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热,加入葱姜丝炒出香味,然后铲出,只留锅中油。4.加入芹菜,快速翻炒,炒至芹菜翠绿,加入肉丝,翻匀后,加入适量...
芹菜炒肉丝
怎么做,肉丝焦香,芹菜脆嫩?
答:
1.将猪肉切成丝,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝不老,还不腥
。2.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水生,将芹菜焯水至颜色变深,至断。3.捞出放到冷水中投凉,捞出控净水,待用,焯芹菜时在水中加入少许盐,会使芹菜颜色更翠绿,还能去除芹菜本身的涩味。4.锅加油...
牛肉
炒芹菜
怎么炒才嫩
答:
1. 将黄牛肉切成薄片,用肉锤轻轻敲打牛肉,使其更加嫩滑。2.
芹菜
含有较多纤维,应顺纹切条,横纹切片,以切断纤维组织,便于入味。3. 将生抽与小苏打混合均匀。4. 加入料酒与生粉,拌匀。5. 腌制牛肉时可加入少许油,腌制1-2小时,或至少15分钟,使肉质更加鲜嫩。6. 芹菜用盐腌制,以缩短炒制...
肉丝炒芹菜
怎么做好吃
答:
50克 各适量
制作方法
1.将
芹菜
去叶洗净,切成三厘米长的段,入沸水中烫一下捞出,沥去水。2.将猪肉洗净,切成均匀的丝,用湿淀粉10克(8淀粉加水)抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟,散入
肉丝
滑
炒
至散,再放入葱丝(切)、姜丝(切)、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀,出锅装盘即成。
芹菜炒肉丝
怎么炒好吃
答:
步骤一:将
芹菜
切段、线椒切斜刀、胡萝卜切丝、生姜切丝状、蒜头切小块儿装盘备用 步骤二:倒入些许生抽、料酒、黑胡椒、搅拌均匀后,再加入淀粉,搅拌均匀 步骤三:锅内倒入些许油,(因为是
炒肉
,多倒些油不易粘锅)至油7成热后,倒入姜丝和蒜,翻炒后再加入肉丝翻炒至肉丝散开,转小火,倒入...
芹菜肉丝
怎样做才好吃?
答:
芹菜炒肉
】所需食材:芹菜,猪肉,油,盐,料酒,生抽,淀粉。具体步骤:第一步:首先将猪肉的肥肉和瘦肉分开,肥肉切成片备用,猪肉切成丝,当然切成块也是可以的。把切好的瘦肉丝放在盘子中,放入适量食用油,盐,料酒,生抽和淀粉,用手抓均匀,腌制15分钟左右。加入淀粉能包裹住
肉的
外表,锁住内在...
炒
芹菜炒肉的
正确方法 经典家常菜的芹菜炒肉怎么做
答:
8、这个时候放入切好的猪肉条,继续用大火进行翻炒片刻。9、看见翻炒的猪肉条段生变色时。10、加入生抽进行调色。11、加入适量的盐。12、大火继续进行翻炒片刻。13、这个时候加入提前焯水的芹菜。14、用大火继续翻炒片刻后。15、加入切丝的红椒。16、再加入味精,经典家常菜的
芹菜炒肉
就完成了。
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