11问答网
所有问题
当前搜索:
苏帮菜十大经典名菜
苏帮菜
最有名的30道菜
答:
1. 松鼠鱼
详细解释:松鼠鱼是苏帮菜中的经典之作,以鱼身精巧如松鼠而得名。这道菜注重刀工和摆盘,鱼肉鲜嫩,酸甜适中,色香味俱佳。2.
蟹粉狮子头
详细解释:蟹粉狮子头是苏南传统名菜之一,主要食材为猪肉和蟹粉。其口感鲜嫩且带有蟹粉的独特鲜香,尽显苏菜的鲜美特色。3. 碧螺虾仁 详细解释:...
苏帮菜十大名菜
答:
苏帮菜十大名菜有
松鼠鳜鱼、金陵盐水鸭
、水晶肴蹄、梁溪脆鳝、
银鱼炒蛋、无锡肉排、砂锅狮子头、锅巴虾仁
、拆烩鲢鱼头、雪花蟹斗。1、松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼是江苏的一道名菜,更确切地说它是属于苏菜中的金陵菜系代表菜,也是金陵当地的一道压轴菜,早在清朝乾隆时期就已经名震江南。松鼠鳜鱼的主要原材料就...
江苏
十大经典名菜
答:
1、
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市的一道特色名菜,属于苏菜系-苏帮菜,以鳜鱼(或桂鱼)为主要食材。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为:取鲔鱼肚皮,去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。油、酱油烧。_鱼,即鳜鱼,也叫_花鱼,南方人多称其为桂鱼,取蟾宫折挂之意。2、...
苏帮菜
系是包含哪几个城市的美食?
答:
苏州十大经典名菜苏帮菜有:母油船鸭、松鼠鳜鱼
、碧螺虾仁、响油鳝糊、鲃肺汤、雪花蟹斗、黄焖河鳗、炒蹄筋、苏州卤鸭、酱方(酱汁肉)等。
江苏是什么菜系
答:
1. 金陵盐水鸭:这是南京的特产
,也是金陵菜的代表之一,有着两千五百多年的历史,因其产地而有“金陵盐水鸭”之称。2.
松鼠桂鱼
:这道菜是苏帮菜的传统名菜,以其形似松鼠而得名,上桌时浇上热卤汁,形象生动。3. 彭城鱼丸:徐州的传统名菜,色泽洁白、口感鲜嫩,具有安神养胃的功效,历史上曾...
苏州有哪些好吃的特色
名菜
推荐?
答:
苏州,作为江南水乡的代表城市之一,不仅以其古典园林和丝绸闻名,也以其精致细腻的苏帮菜而著称。苏帮菜,又称苏州菜或苏菜,是中国八大菜系之一的江苏菜系的重要组成部分,以其造型美观、口味清淡、汤汁浓郁而受到食客们的喜爱。以下是一些苏州特色名菜的推荐:
松鼠桂鱼
:这是苏州菜中最著名的一道菜,以...
苏州的
名菜
有哪些
答:
_肺汤_肺汤是一道夏秋季节非常受欢迎的苏州
名菜
,这也是一掉时令菜,用到了活_鱼作为主料,配上了火腿,香菇片,春笋片等等,汤清味美,鱼肉鲜嫩,非常好喝。响油鳝糊响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于
苏帮菜
。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的...
苏州的哪些特色美食值得品尝?
答:
苏州,作为江南水乡的代表城市,不仅以其古典园林和丝绸闻名,也以其精致独特的美食文化著称。苏州菜,又称苏帮菜,是中国四大菜系之一的苏菜的重要组成部分,以其选料讲究、刀工精细、口味清淡、造型美观而受到食客们的喜爱。以下是一些值得品尝的苏州特色美食:
松鼠桂鱼
:这是苏州菜中的经典之作,选用活鲜...
苏州有哪些当地特色美食?
答:
苏州,作为江南文化的重要代表,其美食文化也是历史悠久,独具特色。苏州菜,又称苏帮菜,是中国八大菜系之一的苏菜的重要组成部分,以其独特的烹饪技巧和精致的口感而闻名。以下是一些苏州当地的特色美食:
松鼠桂鱼
:这是苏州菜中的一道经典名菜,选用鲜活的桂鱼为主料,经过刀工处理成松鼠形状,外皮炸至金黄...
苏州有哪些地方特色美食?
答:
苏州,作为江南水乡的代表城市,不仅以其古典园林和丝绸闻名,也以其精致的地方美食而著称。苏州菜,又称苏帮菜或苏式菜,是中国四大菜系之一的苏菜的重要分支,以清淡、甜咸适中、汤汁鲜美、造型美观而受到人们的喜爱。以下是一些苏州地方特色美食的介绍:
松鼠桂鱼
:这是苏州菜中的一道经典名菜,选用鲜活...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
苏帮菜最有名的30道菜
苏州十大经典名菜介绍
江苏十大特色菜
苏菜最出名的菜
苏菜十大经典菜
江苏名菜100例
江苏人爱吃的家常菜
苏州菜名菜
苏菜十大名菜及做法