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茄子干咸菜的做法大全
茄子干
怎样做好吃又简单
答:
步骤:1、把干辣椒拿温水泡十分钟左右。2、
茄子干
也一样。3、起锅烧油。4、翻炒。5、加老抽,海鲜酱油,酱油,牛肉粉。6、耗油,加点水。7、翻炒一会儿,放入蒜末。8、出锅前放入糖稀搅拌。9、茄子干家常小
咸菜
完成了。
家里种的
茄子
吃不完,用什么方法可以储存到冬天吃?
答:
茄子干咸菜的做法
家里种的茄子吃不完,可以晾成干留着做咸菜或炒着吃。下面本人分享一下老家茄子干的做法。茄子摘下洗净,切成两寸左右条状太阳下晒干。晒干的茄子可以放到塑料袋中储存。做咸菜时,将茄子干洗净沥干。准备葱姜蒜辣椒,洗净。葱和辣椒切段儿,姜蒜切片,备用。锅烧热,加入食用油,将...
怎样做
茄子干咸菜
答:
茄子干咸菜做法:
1、选择茄子,洗净去蒂。2、在锅内放三分之二的水烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2至3分钟
,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒6至8小时左右。3、取20千克糯米做成甜酒酿,其余的糯米洗净煮成糯米饭,和甜酒酿混合,拌成浆糊状,注意要浓些,但不能见饭粒。4、将...
茄子
晒干后怎么做
咸菜
?
答:
茄子干做咸菜的方法 主料:茄子(干) 1斤辅料:大蒜4两、辣椒粉2两、姜2两、盐3两、味精2两、酱油半斤、豆油3两
茄子干咸菜的做法
:1、将买来的茄子干洗净温水泡5分钟左右,用手掐感觉软软的为止。2、把泡好的茄子干放在蒸锅里,蒸10分钟。3、把蒜和姜捣成泥状。4、将姜泥和盐、辣椒和蒜泥...
茄子咸菜做法
答:
1.小茄子去掉茄把,洗净。2.放入蒸锅里开大火蒸约10分钟
。3.可以开锅盖用筷子扎一下,如果可以扎透就可以关火了。4.大蒜去皮备用。5.用剁蒜的厨房小工具剁蒜。6.很好用的小工具。7.多好的蒜末里面放上盐、味精拌匀。8.蒸好的茄子晾凉空去水分掰成凉拌在上面撒上一些盐。9.再把拌好的大蒜...
油
茄子咸菜的做法大全
家常做法
答:
油茄子
咸菜的
家常
做法
如下:主料:
茄子干
。辅料:蒜头、生姜、小米辣、生抽、香醋、盐、鸡精、白糖。1、将茄子干用剪刀剪成小段,装到碗里备用。2、烧开一壶水,把开水倒入装茄子干的碗里,没过茄子干。倒扣一个盘子,焖五分钟。3、把泡好的茄子干捞出,控干水分,装盘子备用。4、把生姜切成细丝...
腌制
茄子干咸菜的做法
答:
制作茄子干咸菜需要准备新鲜茄子、盐、大葱、姜和干辣椒等原材料。先将茄子切成小块,并在盐水中浸泡片刻,然后控干水分备用。接着,将大葱和姜切成小丝,干辣椒剪成小段,与茄子一同放入容器中,加入适量盐,拌匀后盖上保鲜膜,放置于室温下24小时左右,即可享用。
茄子干咸菜的
制作不仅简单,而且口感...
油
茄子咸菜的做法
答:
1、茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟 2、蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可 3、大蒜去皮,用刀剁成末 4、辣椒洗干净,晾干水分后也剁成末 5、
茄子干
,辣椒碎,蒜米准备好 6、将所有的食材混合均匀 7、放在坛子里,盖上盖子保存 8、成品 ...
怎么做
茄子咸菜
答:
茄子干
将成熟、无病虫害的茄子去蒂,切成薄片,放入开水中滚一下,立即捞出晾干,放在太阳下曝晒,每隔2—3小时翻动1次,夜间取回室内,连续晒2—3天后,即可装入缸内储藏备用。酱油茄片 将腌制透咸的茄子切成薄片,放在清水中浸泡1天,并换水3—4次,捞出晾晒半天,然后按100公斤茄子片加入2.5...
茄子
怎样腌制成
咸菜
???
视频时间 00:40
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