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茶的分类品种及代表
茶叶的种类和
品名
答:
1.绿茶
绿茶从制茶工艺上进行区分时,属于不发醇的茶叶种类,茶性方面比较寒凉,最主要的品质特点是绿时绿通等,面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类,代表茶叶品类有西湖龙井、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。 2.
黄茶
黄茶的制茶工艺与绿茶相包,只是多出一项间黄的工序,属干轻发醇茶叶种类,茶阶和茶汤的颜色都...
茶分为几大类型?
答:
茶分为六大类:
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶
。1、绿茶 绿茶:就是指没有经过发酵的茶(发酵度为零),其中比较优质的品种有:
六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖
这都是我们耳熟能详的,这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国1...
简述
茶叶的分类
,并列举每类茶叶的
代表
名品
和
特点
答:
我国茶叶基本分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶六种
。 中国在很长的历史时期都是主要的茶叶出产地,其中有名的品种更是不少,下面所列出的仅是其中较有代表性的几种。绿茶类: 绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、...
六大茶类
答:
1、
绿茶
。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等,属于不发酵茶,发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。2、
白茶
。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。其茶性由凉转温,代表品种有白牡丹、贡...
简述中国六大茶类,并分别举一例子
答:
1、
绿茶
(发酵度为0)代表作:西湖龙井、采花毛尖、恩施玉露。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。2、
黄茶
(发酵度为10-20%)代表作:君山银针、远安鹿苑毛尖。黄茶是微发酵的茶,制法有点像绿茶,但中间需要闷黄工序。3...
中国的七大
茶的种类
,各
代表茶
是什么?
答:
有黑茶、花茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和乌龙茶
。黑茶代表:湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶 花茶代表:玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶、牡丹花茶 绿茶代表:西湖龙井茶、信阳毛尖茶、碧螺春茶、毛峰茶 红茶代表:祁门红茶、滇红茶、宁红茶 黄茶代表:君山银针、蒙顶黄芽 白茶代表:银针白毫;...
茶的种类
答:
2.铁观音:铁观音是
乌龙茶
的代表产品,产自福建安溪县,有“头泡水,二泡茶,三泡四泡是精华”之说。其茶汤醇厚,芳香可口。 3.普洱茶:普洱茶是云南省的特色茶,历史悠久,品种繁多。其独特的发酵过程和越陈越香的特性,使得普洱茶在中国的茶叶市场上占有重要地位。 4.君山银针:君山银针是
黄茶
的代表产品,产自湖南岳阳...
茶的种类及代表
名茶
答:
1、
绿茶
绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。代表名茶:碧螺春、西湖龙井、
蒙顶甘露
、黄山毛峰等。2、红茶 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥...
中国
茶叶种类
有哪些?
答:
中国茶的种类
绿茶
:绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、
太平猴魁
、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶:红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色,故名。中国著名的红茶有安微祁红、...
茶的品种
有哪些?
答:
3、乌龙茶 乌龙茶(Oolong Tea),属于青茶、半发酵茶,其
品种
较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙
茶的
药理作用...
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