11问答网
所有问题
当前搜索:
获嘉饸饹面是什么面
获嘉
南关
饸饹面
营业到几点
答:
23:00。根据查询大众点评官方网站显示,
获嘉
南关饸饹面的营业时间是周一至周日的10:00到23:00,每天都营业。南关
饸饹面是
用荞麦面通过专用的木制饸饹床挤压而成的一种细长圆条形面食。
饸饹面是什么
面粉做的
答:
饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独...
饸饹面
和
面条
有
什么
不同
答:
1. 饸饹面的定义:饸饹面,亦称合罗面,是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
。制作时,使用饸饹床子将和好的荞麦面、高粱面(现今多用小麦面)挤轧成长条状,然后煮着食用。这种独特的制作方式,自何时起一直延续至今,成为中国西部和北方地区的独特风味名吃。2. 面条的定义:面条是一种用谷物或...
饸饹面是什么
面粉做的
答:
饸饹面,
又称合罗面
,是
中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
。这种面食的制作方法独特,制作者使用饸饹床子(一种有漏孔的工具)将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,然后坐在杠杆上直接将面挤轧成长条状,放入锅中煮食。这种制作方式自古代起便流传至今,成为中国西部和北方地...
饸饹面
和面的配方比例是多少?
答:
饸烙面的起源
传说西晋时期,在获嘉县刘伶被罢官,最后流落到获嘉县亢村,晚年时期开了一家饭馆,刘伶依据历史上四大美女之一商朝苏护之女苏妲己,在进京(朝歌)路过亢村驿被狐狸精害时吃的“活啦面条”。作为自己小饭馆的特色食谱之一,并将“饸饹的传说”写好悬挂在店门口,食客也由此日渐增多。刘妻也...
河南获嘉特产:
获嘉饸饹
条
答:
获嘉饸饹
条的基本介绍 获嘉饸饹条主料是面粉和食用碱。把面粉、食用碱和食盐按一定的比例和匀,揉成微微发黄的面团儿,面团先揉光揉筋道,最好的是揉到面团摊开来,四周的边儿都有往里蜷的感觉,再蒙上笼布搁放起来让面醒一下,笼布一定要盖严实,否则面坯儿表面容易皴,做出来的
面条
就不好看又不...
获嘉
特产小吃
是什么
?
答:
获嘉
特产小吃是饸饹。【营养信息】营养素含量(每100克)热量(大卡)262.00 碳水化合物(克)56.89 脂肪(克)2.31 蛋白质(克)8.40 纤维素(克)5.01
饸饹是
中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面(经常饸饹用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的...
饸饹
条口感
答:
获嘉
人,就像老北京人热爱豆汁一样,对
饸饹
条有着深深的热爱。过去,人口众多的家庭里,擀
面条是
一项繁重的工作,于是饸饹条成为了日常生活中的常客。在我的家族记忆中,曾有一段时期,家中有五十多口人共享一锅饭,饭锅庞大,连移动都成问题,那时的午餐常常是热气腾腾的饸饹条。在物资匮乏的60年代,...
饸饹面有两个流派,郏县饸饹面和
获嘉饸饹面
,到底哪个是正宗的呢?
答:
郏县饸饹面我就是较为了解的,之前就听好朋友讲过,郏县的老人没事儿坐车到城内,就是为了吃一碗饸饹面。而
获嘉饸饹面
掌握的很少,在获嘉饸饹面的身后也有一段西晋时期获嘉县令开实体店的小故事。总而言之,现阶段看来郏县和获嘉的饸饹面都不算是最正宗的,都有着一定的区域知名度,饸饹面到底始于...
郏县饸饹面和
获嘉饸饹面
,到底哪个是正宗的呢?哪个口味更好一些?_百 ...
答:
获嘉饸饹
在口味上,主要是以打卤为主,主要切的是驴肉,口味有点咸,很多人不喜欢喝汤。而郏县的饸饹更受市场欢迎,汤料也非常讲究。郏县饸饹,这些年发展的很好,在各地的生意都很火爆。这就说明大家对郏县饸络的认可。郏县的饸饹做得很细致,无论是汤,面,肉,都很不错,而获嘉饸饹就显得有些原始...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
获嘉饸饹条
获嘉县最有名的饸饹面
获嘉县最正宗的饸饹条
获嘉好吃的面
获嘉饸饹条哪里最正宗
面馆与饸烙面的区别
获嘉县饸饹面哪家好吃
饸饹面获嘉还是平顶山正宗
获嘉饸饹面哪家好