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菜单的高端叫法
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菜单
为什么叫「菜单」?
答:
你好朋友;
有的时候也可以叫选单
;这只是人们这样叫惯了而已;最早的时候确实是叫选单的;后来人们都叫菜单了;实际意思都是一样;这个就是叫法上的习惯
一份正式西餐宴会
菜单
,
头盘
有几个的,汤,主菜各有几个,是都是各一个还 ...
答:
一份正式西餐宴会菜单,
头盘
、汤,主菜都是有两三个或者更多。1、头盘。西餐的第一道菜,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质...
设计
菜单
有那些方式
答:
1、悬挂式:这种菜单不是每个酒店都能应用上
,高档的酒店和餐厅悬挂菜单多为特色餐。2、海报式:这种多为宣传,张贴在酒店餐厅玻璃及墙壁上。3、
易拉宝式
:和上面海报式几乎具有异曲同工之妙,不过面积大些,一般高在2M左右,多摆放于厅堂之内,易于显目。4、
样本式
:其实这种菜单的叫法较多,也就是大...
西餐
菜单
中英对照
答:
马赛鱼羹(Bouillabaisse)
,烤火鸡(Roast turkey),罗宋汤(Russian soup),黄油鸡卷(chicken roll with butter),鸡丁沙拉(chicken salad)。1、马赛鱼羹(Bouillabaisse)马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。2、烤火鸡...
东北
菜单
名大全搞笑
叫法
答:
东北
菜单
名大全搞笑
叫法
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西餐海鲜菜谱前菜
答:
海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种贝类及软体动物类。因为这类菜肴肉质鲜嫩,易消化,所以放在肉类菜肴的前面,
叫法
上也和肉类菜肴主菜有区别。蓝口贝↑ 5 主菜 肉、禽,大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉...
日本餐馆常用
菜单
翻译,NIGIRI,GUNKAN,MAKI,TEMAKI
答:
以下是日本餐馆中常见的
菜单
翻译:NIGIRI:捏寿司,一种将寿司饭握成球状或椭圆形并加上配料的食物。GUNKAN:舰卷,一种寿司卷,通常包括一层或多层醋饭和各种鱼或其他配料。MAKI:寿司卷,一种将醋饭和配料卷在一起的食物。TEMAKI:手握寿司,一种用双手将醋饭握成球状或椭圆形并加上配料的食物。除...
饭店
菜单
与菜谱的区别与联系
答:
上面说的都是点
菜单
啦,和饭店菜单这个是不一样的 菜单是设计制作都简单一点的,而菜谱则是精美,给人的感觉要舒服,像是艺术品样的;两者都是便于客人点菜用的,有的饭店也管菜单叫菜谱,菜谱叫菜单,不管是怎么样
的叫法
,都是帮助客人点餐用的,呵 ...
西餐用餐的顺序
答:
1、
头盘
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二...
1. 点
菜单的
英文名称为何叫做“Captain’s Order”?
答:
点
菜单的
英文名称为何叫做“Captain’s Order”?你好,这个用单词名称叫做,这个英语单词这是一个习惯约定俗成的。
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