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菜团子不裂的窍门
菜团子不裂的窍门
答:
菜团子不裂的窍门:
1、菜团子一定要团紧实,但是要用巧劲,用蛮力是不行的。菜团子团不紧,后面裹玉米面的时候会容易开裂
。2、裹玉米面的时候,每裹一层玉米面,就要再沾点水,然后再在玉米面里滚一圈,并用手轻轻包裹住菜团子,转着圈儿团一下,以使玉米面更均匀、牢固地裹在上面,这一步也...
做好的
团子
第二天会裂什么原因?
答:
长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理,要吃的时候直接水蒸汽加热即可
;如果短期食用,直接扔冰箱冷藏区就好了。四、做好的团子怎么不开裂 揉到位,新手包的话用温水揉面,包的时候相对好包一点,但是冷水和面做出来的团子比较滑爽,少包馅,避免陷涨开就好了。五、软米团子怎么做不裂 头天晚上先把米洗净后...
菜团子
为什么蒸出来都趴趴着还
裂开
了?
答:
菜团子
蒸出来都趴趴着还
裂开
,说明你的菜馅汤汁太多导致的熟后变形。
菜圆子怎么做不散
答:
1、把菠菜和胡萝卜分别切成段和丝,把它们同时倒入热水中焯上几秒钟,直到它们变软后捞出,并且沥干水分,将它们一起装入碗中备用。2、再将炒熟的鸡蛋倒入碗中,再取两把虾米一同放进去,用它来替代味精,鲜味会更胜一筹!3、然后再放入少许的盐和蚝油,把它们搅拌均匀后,再捏成大小均等的
菜团子
...
肉菜馅儿玉米面
菜团子的
做法
答:
3、用开水和面
,这样能让面团更韧,不容易露馅。水多了加面,面多了加水,和面其实不难。4、肉馅儿提前拌入黄酒。锅里放少许底油炒葱姜末、放入肉末煸炒至8成熟,一定要把肉末打碎打散。炒的过程中加入黄豆酱。5、小白菜下锅焯一下,焯的时候水里放油菜叶会更绿。6、菜切碎和肉馅儿拌在一起,...
为什么
菜团子
蒸熟后
裂口
答:
活面的水凉,用八成热的水烫面,就
不裂
了 我妈告诉我的
如何制作好吃的玉米面
菜团子
答:
水开后加入一点食盐,再下入菠菜,焯水1分钟后捞出来过凉水、再攥去多余的水分。5、将菠菜切成碎末,放入大碗中,然后加入香油,搅拌均匀后,再加入鸡蛋碎、少许食盐,再搅拌均匀,这样馅料就做好了。6、用手抓起适量的馅料,用双手团成圆形,边团边用双手握紧馅团,不易散
裂开
就可以了。
冷冻
团子
为什么会有裂缝
答:
因为里外冻住的时间不一致造成的,外面先冻住,然后里面才会冻住,当里面冻住时会膨胀,所以造成外面被涨裂。
纯玉米面
菜团子
最简单做法
答:
用料 主料:鸡肉适量、鸡蛋1个、白菜适量、胡萝卜适量、玉米面适量 辅料:精盐少许、玉米油1勺 1、所有食材放入盆中。2、搅拌均匀放入玉米面。3、拌均匀。4、取适量面搓圆放入锅中。5、上汽蒸20分钟。6、营养美味。
玉米
菜团子
怎么保存
答:
玉米面
菜团子
冷冻后
不裂口
,放的时间久一点,吃的时候跟刚做的口感一样。制作步骤:1、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、发酵粉,和成面团,室温下静置30分钟发酵。2、鸡蛋打好,入锅炒成蛋仔。粉丝、木耳清水浸泡发软后切碎。小白菜、虾皮也洗净切碎。3、步骤2中所述原料装入大碗,放盐...
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