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菠菜汁和面怎样做更绿不变色
菠菜汁
馒头
怎么
才能很绿菠菜汁馒头
如何
才能很绿
答:
1、取适量的菠菜叶,不要茎。2、开水烫一下,烫一下能面团颜色更绿
,也煮好之后也不会褪色太多,还可以稍微放一丁点的食用小苏打,也可使颜色更绿。3、焯过水的菠菜叶用料理机打成泥。4、菠菜汁不要再加水,直接和面粉和成光滑的面团,另外取一些白面和30度大约微微温的水,合成面团,面粉和水...
清新
不变色
!
菠菜
双色花卷
答:
做法: 菠菜加水装入搅拌抔,菠菜可分次添加 打成泥,用粗网过筛 加入面碱或小苏打,搅拌均匀
,如有剩余可冷冻保存 白色面团材料混合,绿色面团材料混合 分别用厨师机2档揉7-8分钟,揉好的白色面团 揉好的绿色面团,无需发酵直接制作 面团分别擀开,撒点干粉叠在一起(错开一格比较好折) 上方单独白色折1次,中间双层折...
菠菜汁做
馒头
怎么
能保持
绿色
答:
菠菜汁做
馒头保持
绿色
的话就是等后面之后再放菠菜汁儿。
菠菜
馒头
怎样
保持
绿色
答:
菠菜汁馒头怎么才能很绿 1、
面粉酵母
菠菜泥放入面盆中,将面粉和酵母搅拌一下,再和菠菜泥搅拌在一起(菠菜汁一定要过滤)。2、揉成光滑的面团,发酵到蓬松状态(手指按下去是一个窝)做玫瑰花的造型,先把面皮擀成类似饺子皮状然后再卷起来从中间切开。3、制作好了,上锅蒸千万要从冷水开始蒸,如果用...
菠菜
馒头
怎么做不变色
?
答:
菠菜汁和面时加入少许食用碱
,蒸出来的馒头就不会变色,具体步骤如下:食材:500克面粉,菠菜一把,5克酵母粉 ,50克白糖,1克的食用碱。1、菠菜洗净切小段,起锅烧开水,焯水一分钟捞出。2、把焯好水的菠菜放入榨汁机里,倒入100克温水,把它榨成菠菜汁备用。3、大碗中倒入500克面粉,5克酵母粉...
菠菜汁和面怎样做更绿不变色
答:
菠菜汁和面更绿不变色
的方法有:食用碱、小苏打、焯水等。1、食用碱 将一定量的食用碱和面粉加入水中,并搅拌均匀后制成面团,这样制成的面条在煮熟后不容易变色。当加入菠菜汁来制作绿色面食时,食用碱能够帮助保持面食的鲜绿色泽。2、小苏打 在制作绿色面食过程中,将少许的食用小苏打加入菠菜汁中,...
菠菜汁和面怎样做更绿
答:
菠菜汁和面更绿
的做法如下:工具/原料:面粉、菠菜汁、酵母、小苏打。1、所需食材大合照。2、菠菜汁中加入小苏打,防止菠菜汁加热
变色
,拌匀。面粉中加入酵母,菠菜汁,揉光滑。3、搓成长条,分成七等份,每一个面剂像视频中这样折叠按压,最后整理成馒头的样子,放入蒸笼温暖处醒发30分钟,醒发好的...
菠菜汁和面怎样做更绿不变色
答:
第一种方法是在煮面时加入少量的食用碱。将一定量的食用碱
和面
粉加入水中,搅拌均匀后制成面团。这样制成的面条,加入
菠菜汁
后煮熟,不容易
变色
,并且色泽鲜绿。但是,食用碱的使用量应该控制得当,过量会对身体不利。第二种方法是在煮面时加入适量的白醋。将面条放入菠菜汁中煮熟前,加入适量的白醋,...
菠菜汁和面
蒸馒头
怎么
能
不变色
?
答:
想要菠菜馒头
不变色
,制作过程中多加小苏打(或食用碱)就可以起到固色的作用。菠菜馒头的做法:主料:
菠菜汁
150克、面粉300克 辅料:酵母2.5克 1、准备新鲜的菠菜汁。(菠菜加水榨汁)2、面粉放入菠菜汁,加入酵母。3、揉成光滑面团。4、盖上保鲜膜。5、放温暖处发酵至两倍大。6、取出面团,揉面...
菠菜汁
和什么调和
变颜色
答:
1、
菠菜汁和面做
饺子,在菠菜汁中加少许食用小苏打,煮熟后也可以保持其翠绿的颜色。2、菠菜打成汁的时候,一是记得要焯水,以去除其所含的草酸;二是加一点点水就成,别加太多水,和面颜色会变得很浅,煮熟
绿色
就不明显了。3、包饺子的面粉中加少许盐,可以增强面粉的韧性,同样道理,煮饺子的时候...
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