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菠菜面怎么和面
菠菜面怎么
做面不容易断菠菜面筋道的做法
答:
2、技巧二:用菠菜汁和面。通常菠菜榨汁之后会带有一定的温度,温度在45度左右就是刚刚好的
。先把面粉倒入和面盆中,加入两勺食用盐,可以增加面粉的筋性,吃起来更筋道,然后倒入菠菜汁,分多次加入。一边加菠菜汁,一边用筷子搅拌,直到搅拌成絮状,放入少量的食用油,揉搓成光滑的面团。3、技巧三:...
用
菠菜和面
需要注意什么?用的菠菜要不要过水?
答:
一、不榨汁直接和面
。这个方法其实非常方便,虽然程序简单化了,但是能最大保存菠菜的营养。菠菜焯水前,清洗干净,要去掉菜根,菠菜如果很嫩,可不用去叶杆。焯水的锅里要加入几滴食用油,锁润叶色,菠菜叶下锅变软后立刻捞出过凉水,控干水份,切碎,切段都可以,直接与面粉混合,加适量食盐和凉水搅...
包饺子
怎么和面
的方法?技巧全在这,面和好了,不露馅不破皮
答:
第一步:
和面
既然是双色饺子,就是和两种颜色的两块面团。先把买回来的
菠菜
洗净,然后烧点开水,把菠菜焯一下水,这一步很重要,菠菜中含有大量的草酸,焯一下水能去除菠菜中大部分的草酸。然后把焯过水的菠菜捞出控干水,放在打浆机中打出菠菜汁,倒在盘中。准备普通面粉200克,加入食盐1克,打...
菠菜面
菠菜需要焯水吗
答:
1、菠菜热水烫一下。放入榨汁机,烫是为了去除菠菜中的草酸。
2、准备面粉,面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面
。3、和面的时候少放菠菜汁,面要和的硬一些,所以少放菠菜汁,和出来的面才有劲道。4、醒发10分钟左右,开始擀面,擀面的时候要放些面粉,擀得薄薄的。5、擀好的大...
菠菜面
的菠菜要焯水吗 菠菜面要用开水焯一下菠菜吗
答:
1、榨
菠菜
汁 菠菜摘洗干净,水开焯水1分钟捞出过量,放入榨汁机榨成菠菜汁备用 2、
和面
面粉加一勺盐,(增加面的筋性),少量多次加菠菜汁先活成棉絮状,和至没有干面粉,再下手揉成光滑面团 (不管是活什么面,水不能一次性倒完)(一般500克面粉加20到230毫升温水和面)3、醒面 揉好肉醒面30...
菠菜面
的做法
和面
答:
1.取适量的
菠菜
叶,不要茎;2.开水烫一下,烫一下能面团颜色更绿,也煮好之后也不会褪色太多,还可以稍微放一丁点的食用小苏打,也可使颜色更绿;3.焯过水的菠菜叶用料理机打成泥;4.菠菜汁不要再加水,直接
和面
粉和成光滑的面团,另外取一些白面和30度大约微微温的水,合成面团,面粉和水的...
菠菜面的做法,
菠菜面怎么
做好吃,菠菜面的家常做法
视频时间 02:31
如何制作胡萝卜汁面和
菠菜
汁面
答:
1、准备
菠菜
,胡萝卜,紫甘蓝,所有的蔬菜清洗干净切碎。2、蔬菜和半碗清水,混合打成汁,过略一下只保留汁。3、每一份面粉为200克面粉中加入0.5克食用碱,盐1克混合拌匀。4、分次倒入蔬菜汁。5、揉成较硬性的面团,盖上保鲜膜醒发一会。6、同样做出胡萝卜面。7、三样面团都要醒发20分钟,在...
菠菜榨汁和面
的做法
答:
(
菠菜
150克,清水250克,这个水量可以和500克面粉)3、打好的菠菜汁,重复过筛3次,只保留纯汁水,有杂质的部分扔掉,再准备鸡蛋一个,面粉500克。4、盆中缓缓放入菠菜水和鸡蛋液,边倒边搅拌,一直搅出面絮的样子,就像普通的
和面
那样,只不过清水换成了菠菜汁。(这个面团也适合包饺子用,如果包...
手工
菠菜面
的家常做法大全
怎么
做好吃
答:
菠菜1小捆 面粉250克 辅料 盐 少许 手工
菠菜面
的做法 1.菠菜洗净放开水烫1分钟 2.捞出菠菜待凉,然后放入搅拌机打成泥 3.大碗中倒入盐
和面
粉,再倒入适量菠菜泥,揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点,口感劲道耐煮 4.盖上保鲜膜醒20分钟左右 5.把面擀成薄饼,撒上面粉折叠,撒的干面粉要多...
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