11问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头的四个步骤
如何快速
蒸
好
馒头
答:
做馒头有三个关键环节:一是面要和好
,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间...
蒸馒头的
正确方法?
答:
做馒头也就是揉馒头,要大小均匀,放在面上滚动着揉,揉得馒头面上光泽里边有层
。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面,使碱最好用沏好的碱水,把碱水倒入发好的面中在面上揉,揉好面后要检查使碱的大小。其方法是一尝二听三看。尝,就是揪一点揉好的面放在嘴里尝,如果面酸就证明碱小。听...
蒸馒头的
方法有哪些?
答:
一、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。二、然后将静至好的牛奶倒入准备好的面粉内,如下图所示。三、边倒牛奶边用筷子进行搅拌,拌至絮状,如下图所示。四、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵20分钟,如下图所示。五、案板撒干面粉,然后将发酵好的面团揉至...
在家如何做
蒸馒头
答:
步骤:1、把发酵粉在温水里泡发。2、缓缓的倒入面粉中搅拌。3、拌成絮状。4、再慢慢柔成面团
。5、放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了。6、揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟。7、再揉再醒来回两三次,这样蒸出来的馒头好吃。8、来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状。9...
蒸馒头的
做法?
答:
温水合面十酵母粉十水发至三倍大,揉面十面碱适量十白糖适量,
做馒头
状开锅十蒸二十分钟。
怎样学习
蒸馒头用
最简单的四种方法
答:
1、
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。3、冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果...
怎样
蒸馒头
答:
耐心一颗力气一大把
步骤
:1.第一步:化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开!(如图)2.第二步:开始投料 将面粉倒入面盆,中间扒个坑!将化开的酵母粉连水一块倒入面中,然后将剩余的水也倒进去!(如图)如果面粉较干,面团硬的揉不动,你可以适当多加上几十克的水!如果你有面包机,那么...
蒸馒头的
方法
答:
第四步:蒸笼上面铺上一层笼屉布,将馒头摆到笼屉上面。PS:如果没有笼屉布的朋友们也可以在笼屉上面刷上薄薄的一层油。摆放
馒头的
时候一定要注意至少留出一个馒头的距离,这样一会儿馒头发起来才不会互相的粘连上。第五步:蒸锅中倒入大约40度左右的温水,将馒头连同笼屉一同放到蒸锅上面,将锅盖盖好...
蒸馒头的
方法
视频时间 02:06
蒸馒头的过程
答:
蒸馒头的
过程主要包括和面、发酵、成型和蒸煮
四个步骤
。首先,和面是蒸馒头的第一步。一般来说,我们会选择使用高筋面粉,因为高筋面粉含有较多的蛋白质,能够形成更加坚韧的面筋网络,从而使馒头口感更加劲道。将面粉倒入大盆中,逐渐加入适量的水,同时用手或者筷子不断搅拌,直到面粉和水完全混合均匀,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
学做馒头的步骤如下
蒸馍步骤和流程
蒸馒头的方法和步骤
蒸馒头步骤文字
蒸馒头全过程照片
蒸出来的馍馍为什么会皱缩
馒头制作的方法步骤
学校餐厅蒸馒头的过程
蒸馍馍为啥有的就缩小了