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蛋白酶水解蛋白质原理
蛋白酶水解蛋白质
的作用
原理
是什么?
答:
蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶,
前者水解蛋白质中间部分的肽键,后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基
。蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的䏡和胨。外肽酶从...
蛋白酶
体的降解过程
答:
需要被蛋白酶体降解的蛋白质会先被连接上泛素作为标记,即蛋白质上的一个赖氨酸与泛素之间形成共价连接
。这一过程是一个三酶级联反应,即需要有由三个酶催化的一系列反应的发生,整个过程被称为泛素化信号通路。在第一步反应中,泛素活化酶(又被称为E1)水解ATP并将一个泛素分子腺苷酸化。接着,泛...
蛋白酶
将
蛋白质水解
成什么
答:
蛋白质水解是指蛋白质在水解酶的催化作用下水解过程的统称
。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。并且蛋白水解方式主要有化学水解和酶水解。化学水解是利用强酸强碱水解蛋白,虽然简单价廉,但由于反应条件剧烈,生产过程中氨基酸受损严重,L-氨基酸易转化成D-氨基酸...
蛋白质
能被
蛋白酶水解
成氨基酸吗
答:
蛋白质能被蛋白酶水解成氨基酸,
不同的蛋白酶所催化的肽键不同,即是不同的蛋白酶能使不同的肽键(不同的氨基酸形成的)断裂
。有可能某蛋白酶(或多种蛋白酶)水解蛋白质时正好有单个的氨基酸生成。因此,蛋白质在蛋白酶的催化下水解的主要产物是多肽,同时也有少量游离氨基酸生成。
水解蛋白
是什么
答:
水解蛋白是一种通过特定方法将蛋白质分解成氨基酸或多肽的过程
。这个过程通常涉及到在特定的条件下,如温度、pH值和酶的存在下,使蛋白质分子发生断裂,从而释放出氨基酸或多肽。水解蛋白在食品工业、医药工业和生物技术等领域具有广泛的应用。水解蛋白的主要方法有酸水解、碱水解和酶水解。酸水解是在酸性...
什么叫
蛋白质
部分
水解
和完全水解?
答:
根据水解程度 1、完全水解:彻底水解得到的水解产物为各种氨基酸的混合物。2、部分水解:不完全水解得到的水解产物使各种大小不等的肽段和单个氨基酸。 [编辑本段]
蛋白质水解酶蛋白质水解酶
(protease,proteinase)催化多肽或蛋白质水解的酶的统称,简称
蛋白酶
。广泛分部于动物、植物以及细菌当中,种类繁多,...
蛋白酶
的作用
机理
答:
不同
蛋白酶
催化分解的基团不同。如胃蛋白酶催化分解酸性氨基酸羧基端的肽键,胰蛋白酶催化分解碱性氨基酸羧基端的肽键,羧基肽酶从羧基端将氨基酸一个一个切下,氨基肽酶则从氨基端开始切。没有哪一种
蛋白质
的空间结构是完全相同的,但是一种蛋白酶却可以分解多种蛋白质。
蛋白酶
和
蛋白质
的关系……
答:
水解蛋白质
肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解,而游离出氨基酸,前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值,又可将
蛋白酶
分为...
蛋白质
可以
水解
吗?
答:
蛋白质的水解遵循“哪里来,哪里去”原则,即水从哪里生成,就从哪里加水进去,所以
蛋白质水解
中的断键位置,就是羧基中的碳原子和氨基中的氮原子相连的肽 蛋白质水解分析 键。蛋白质在酸性、碱性、
酶
等条件下发生水解,蛋白质的水解中间过程,可以生成多肽,但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白质水解...
蛋白酶
能催化分解所有的
蛋白质
?
答:
按其
水解
多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将
蛋白质
分子内部切断,形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键一一水解,而游离出氨基酸,前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值,又可将
蛋白酶
分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、...
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