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蛋糕的名称100种大全
蛋糕
有哪几种
答:
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。2、
苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄,质地松软...
甜品
名称大全
?
答:
德式蜂巢蛋糕Besting
cake 牛轧饼Negative 脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake 榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake 椰青菜糕coconut cake 浓味朱古力杯chocolate in glass 芒果布甸Mango pudding 奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass 朱古力布朗尼Brownies 香蕉杏仁...
蛋糕
有哪些
名称
?
视频时间 00:18
蛋糕
有哪些种类
答:
是以蛋、砂糖和面粉为主要材料,通过蛋和砂糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果。
例如:海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等
。3、水果类 利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得...
蛋糕
分几种?
答:
5、天使蛋糕(AngelFood
Cake)属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.6、...
蛋糕
有哪几种(蛋糕一般分为哪三大类)
答:
1、
海绵蛋糕
:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在...
好吃的甜品
名字
各类甜品
的名称
答:
法国的甜点:1.焦糖布蕾2.慕斯美国甜点:1.
奶酪蛋糕
-蝴蝶爆竹莲蓉蛋黄泡芙莲蓉蛋黄泡芙蛋挞的清淡食谱,家常菜。-厚吐司菠萝松饼甜品名称大全。花生松饼咖啡松饼西式甜点名称大全。金瓜宝法式桃子吐司美味小吃名称大全。榴莲蛋羹派木瓜慕斯香蕉蛋羹-黑蛋糕,一堆零食,名字100。
黑森林蛋糕
英式水果蛋糕英式水果...
各种有名的外国糕点
的名称
?
答:
羊羹 草莓摩斯杯 巧克力摩斯 鸡蛋布丁 水果冻 桔红李子冻 婚约式葡萄果冻 天鹅泡芙 法式煎薄饼 水果卡士达 焗苹果 脆皮调制法
海绵蛋糕
黑森林巧克力蛋糕 摩卡咖啡蛋糕 生日蛋糕 白脱奶油调制法 情人卷 甜心干 果蛋糕 苹果派 什锦蛋糕卷 拿破仑派 面皮调制法 起士条 杏仁条 红樱桃曲奇 椰圈 玛莉酥片...
蛋糕种类
有哪些,大致可分为几种
视频时间 00:18
蛋糕
分为几种呢?
答:
蛋糕如果以口味来分,可以说是不计其数;以特性来分,主要有6大类:
海绵蛋糕
、戚风蛋糕、磅蛋糕(重油蛋糕)、
乳酪蛋糕
、慕斯蛋糕和
天使蛋糕
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