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蜜饯的做法
蜜饯的做法
(蜜饯的做法和配方)
答:
一、
蜜饯的
制作方法 1. 食材准备:选择新鲜的水果或蔬菜,清洗干净,去皮去核,切成适当大小的块状或片状。2. 腌制:将食材放入盆中,加入适量的糖和水,搅拌均匀,腌制20-30分钟,使其充分吸收糖水。3. 烘干:将腌制好的食材放入烤箱中,以低温烘干,翻动食材,使其均匀受热,直到变干。4. 喷涂蜜糖...
冬瓜
蜜饯做法
答:
1、原料:鲜瓜100公斤 白糖60公斤 石灰3公斤。2、制坯;去皮、去瓤,可切成冬条、冬片、截成冬元、冬梅等形。3、灰浸:将瓜坯倒入石灰水中,上下翻动,浸一夜。4、水漂:将瓜坯舀入清水中,每隔2小时换一次水,共换3次。5、撩漂(撩坯和水漂):将瓜坯倒入80℃水的锅内,沸后撩15分钟,...
云南
蜜饯的做法
答:
1、将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小,削去剩余瓜瓤和外层绿皮,然后把薄片浸在盐里,3~4小时后取出捏干,切成细丝,放50克酱油、50克白糖,热炒10分钟,沥干后曝晒1~2天,即成美味的
蜜饯
。2、桔子摘下来后清洗干净并在头尾用小刀化十字,这样在煮的时候能帮助快速入味,水、冰糖放入锅中煮至冰糖融...
李子
蜜饯做法
答:
1、新鲜的李子洗净,用水果刀将李子表面划十字,还可轻轻拍一拍,方便腌制入味。2、放入适量的盐拌匀,静置两小时,析出水分。3、两小时后,凉开水冲洗干净,熬制冰糖水放进盛李子的容器,挤半个柠檬的汁混合拌匀。注意:冰糖可以换成白糖,不要用蜂蜜,李子和蜂蜜性味相克,对身体不利。4、准备好...
黄皮
蜜饯
最正宗
的做法
答:
黄皮
蜜饯
最正宗
的做法
如下:工具/原料:橙子数个、白糖适量、榨汁机1个、水适量、煮锅1个、罐子1个。1、先将橙子皮剥下,洗净后放入煮锅煮5-10分钟,然后捞出备用。2、然后把橙子的果肉切开后放入榨汁机里。3、榨好的汁水加入白糖,在煮锅里煮至融化即可。4、然后放入切好的橙子皮再次煮5-6分钟...
李子
蜜饯的做法
答:
李子
蜜饯的做法
如下:材料准备:新鲜李子800克、盐适量、冰糖适量、柠檬半个等。1、首先将新鲜李子洗净。2、将李子用刀在表皮上切出十字,然后轻轻地摇晃容器几下,这样可以更加的入味。3、将每个李子的表皮裹满盐,放在盆中等待两个小时,等到它析出水分。4、两个小时等待吸出水分之后,将李子用烧开...
冬瓜蜜饯的制作方法 冬瓜
蜜饯的做法
步骤
答:
3、煮后晾干冬瓜,一定要晾干再做下一步,否则冬瓜糖好了会返潮,外面裹的糖慢慢化开了,一层冬瓜一层糖腌制两天。4、两天后先开大火煮干糖水,然后转小火不停的翻炒,手法要开炒的要勤。5、关火后取出来摊开放凉,千万不要堆积起来。6、简单的冬瓜
蜜饯
就做好了。
蜜饯的
正宗
做法
是什么?
答:
晾晒:将煮好的蜜饯捞出,放在沥水网上晾干水分,然后平铺在干净的竹篮或晾晒架上,放在通风阴凉处晾晒。晾晒的时间根据当地的气候和温度而定,一般需要几天时间。收尾:晾晒至蜜饯表面干燥、不粘手时,即可收藏。将蜜饯放入密封容器中保存,防止受潮变质。以上就是
蜜饯的
正宗
做法
。需要注意的是,制作蜜饯时...
冬瓜
蜜饯的做法
答:
冬瓜蜜饯是一道传统的甜品,制作过程较为简单。下面是制作冬瓜
蜜饯的
基本
做法
:材料:- 冬瓜:500克 - 红糖:500克 - 清水:适量 步骤:1. 将冬瓜去皮,切成块状,然后用刀将瓜瓤刮去。切割时可以根据个人喜好选择大小块状的切割。2. 将切好的冬瓜块放入锅中,加入足够的水,煮沸。然后关火,将煮...
蜜饯
白果
做法
答:
制作
蜜饯
白果的步骤如下:首先,选择新鲜的白果,将其硬壳砸开,然后用清水仔细清洗以去除杂质。接着,将白果放入沸水中焯一下,捞出后,小心地撕去外膜,并去掉中心部分,再次用清水冲洗干净。然后,将处理过的白果放入锅中,大火煮沸约40分钟,确保白果充分软化,再捞出沥干水分,备用。待白果冷却至适宜...
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