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螃蟹炒年糕的做法视频
螃蟹炒年糕的做法
答:
准备食材:梭子蟹2个;手指
年糕
200g;干辣椒4个;料酒2勺;蚝油2勺;水100g;生抽1勺;味精1/2勺;糖2勺;色拉油10ml;1、
螃蟹
洗净去壳,对半切开,螃蟹壳内留蟹黄。2、起锅烧油,螃蟹有肉的部分粘上淀粉下锅,炸30秒定型。3、定型后捞出备用。4、螃蟹壳也下锅炸。5、炸变色后捞出备用。6...
螃蟹炒年糕的做法
答:
1、食材:小
螃蟹
500克、
年糕
100克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖6克、葱2颗、姜3片、玉米油10毫升、玉米淀粉10克。 2、买回来的蟹,先放入清水中养上1小时然后洗净。 3、把蟹一切二,粘上玉米淀粉。 4、煎至蟹变色,捞出。 5、锅里留底油,放入葱姜
炒
出...
螃蟹炒年糕的做法
好吃的不得了
答:
1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西,剁成块,蟹钳要用刀略拍几下为好。2、切好的
螃蟹
块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。4、锅做热放油。5、放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色,不用放许多油,但一定选择这样的...
梭子蟹
炒年糕的做法
答:
做法
如下:1、将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖等多余的东西,剁成几大块,蟹钳要用刀略拍几下。2、年糕用水煮好,过冷水,备用。3、起油锅,加姜丝翻炒,把蟹块放进去,翻炒几分钟,盛出。4、再起油锅
炒年糕
,炒至表面微焦的时候,把
螃蟹
加进去,加料酒、白糖、生抽调味,一般不放盐,因为会掩盖梭...
螃蟹炒年糕怎么
做,没腥味,鲜香味美,一家人都爱吃呢?
答:
第三步最终倒进煮好的年糕,米酒适当,生抽和少许的糖,再倒些沸水煮一煮,煮到水差不多的时候自来水淀粉勾欠炒糖色就能起锅上座开吃啦~香甜可口,鲜香味美丽的
螃蟹炒年糕
就做好,喜欢你的话,自己能出手看一下吧~小贴士用檽米制作而成的年糕,一样含有檽米营养成分,针对补充蛋白、蛋白质等等都有...
螃蟹炒年糕的家常做法
答:
1、食材:蟹三只、
年糕
200克、大蒜3克、蒜苗两根、生姜3克、生抽一勺、料酒一勺、耗油半勺、鸡粉0.2克、淀粉适量、盐适量。2、开始来清理蟹,肚子上壳要去掉。3、每个
螃蟹
先一分为二,在一分为二。4、每个蟹肉上均匀的裹上淀粉,然后抖一下,多余的粉去掉。5、开始来给蟹过油,锅里放入稍微多...
蟹炒年糕做法
答:
1、海蟹一只,
年糕
片4两,姜丝,葱丝,料酒,酱油,糖,盐 2、先把
螃蟹
杀掉,剁成四份,这样的 3、年糕先在开水里冒一下,让它软点,这样
炒
好螃蟹扔进去把拉两下就好了 4、锅中放油,放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒,同时放料酒,放酱油、糖爆炒,最后放入年糕翻炒几下放入少量盐,就...
螃蟹炒年糕的家常做法
答:
1、倒入清水1升,洗净梭子蟹。2、小葱切段,姜丝备用,
年糕
切开。3、在三角区掀开盖,去除两边腮须,剁两半。4、倒入食用油、姜丝、葱段,大火爆香。5、倒入梭子蟹、料酒,翻
炒
均匀,倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀。6、倒入年糕,翻炒均匀,倒入水淀粉。7、最后出锅即可。
大闸蟹炒年糕怎么
做?
答:
螃蟹炒年糕
算是经典
做法
,跟外面所谓什么蟹脚热干面完全不是一个量级的美味。做法上,先清洗螃蟹,将螃蟹从中间一切两半,狠狠心就切下去了,螃蟹的切口处沾上淀粉,淀粉面朝下煎至蟹黄定型——这样才能把有限量的蟹黄留在其中。煎至定型后将螃蟹捞出。当然,如果想要更入味,建议可以把比较大的蟹可以...
螃蟹炒年糕的做法
答:
1、把
年糕
片用清水洗干净。2、把
大闸蟹
用水清洗干净,清洗的时候也可以用干净的牙刷把大闸蟹刷干净。3、把清洗干净的大闸蟹用刀一切为二即可。4、炒菜锅加入适量的油,等到油温8成的时候,加入葱姜蒜爆香。5、加入
螃蟹
和年糕豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、香菜、熟白芝麻、味极鲜酱油
炒
至年糕变软即可。
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