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袁枚随园食单的妙语
古代所见的作者是
袁枚
那个朝代的诗人
答:
袁枚
(1716-1797),汉族,钱塘(今浙江杭州)人,字子才,号简斋,晚年自号仓山居士、
随园
主人、随园老人,清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学评论家。所见 【清】
袁 枚
牧童⑴骑黄牛,歌声振⑵林樾⑶。意欲⑷捕⑸鸣⑹蝉,忽然闭口立。【注释】⑴ 牧童:指放牛的孩子。⑵ 振:振荡。说明牧童的...
一块五花肉哪部作品最好
答:
《
随园食单
》中描述的五花肉做法最好。《随园食单》是清代文学家
袁枚
所著的一部烹饪美食著作,其中详细记录了袁枚四十年间遍取诸本,按本帮菜、外省菜、满洲菜三类,编写而成的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒和名茶。《随园食单》中关于五花肉的做法,不仅详细记录了烹饪的步骤和技巧,还深入...
鳝鱼的联想(文化吃货【01】)
答:
袁枚对美食之爱几近执着,不管在哪里遇到好吃的,回家一定让厨师学会(才子只管吃不管做),并记下做法,写成食谱。遍尝美味的同时,《
随园食单
》横空出世。有人从
袁枚的
经历中概括了四个“不耐”:不耐学书,所以字写得很难看;不耐作词,因为不喜曲调束缚;不耐学满文,外放知县而安之若素;不耐...
随园食单
演绎精品菜谱 目录
答:
随园食单
,这部经典的美食指南,通过精心演绎,为我们呈现了一道道精致的菜谱。序言部分,由匡亚明先生表达对《随园食单演绎精品菜谱》出版的热切期盼,惠淑君女士则以祝贺之词,寄语随园菜在江南生根发芽。被誉为东南美食瑰宝的随园菜,由袁晓国先生倾力诠释。
袁枚
传记中,我们可以深入了解他的生活与烹饪...
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