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西兰花的分解图
.菜花
怎么
切?
答:
下刀时不能从菜花处开始,要从根部开始,顺着它的花枝切,可以切的很均匀。
花椰菜
,又称花菜、菜花或椰菜花,花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还...
花菜和
西兰花
区别
答:
西兰花的
颜色鲜艳,适合清炒或是凉拌来吃,口感比较的清淡, 五、营养不同 菜花富含B族维生素和维生素C,这些成分受热易
分解
,所以菜花不宜高温烹调。西兰花的蛋白质含量为4.1g/100g,比菜花高出近一倍,在蔬菜中也处于中上水平;特别是西兰花的胡萝卜素含量很高,可以碾压大多数常见的蔬菜和水果,营养成份位居同类蔬菜之首...
这种蔬菜叫什么,
怎么
切,不会切啊
答:
这种叫
西兰花
,它不里切的,是把它的花捌下耒一朵一朵的,大的朵可以切一下,冼清后抄着吃。营养价值高,有抗癌细胞之效,常吃对身体有好处。
西兰花的
凉拌做法
答:
凉拌
西兰花
的做法:1备好西兰花、胡萝卜。2西兰花用手掰小块。3西兰花过热水淖一下。4胡萝卜切成滚刀块,过热水淖一下。5西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。
西兰花
变黄了还可以吃吗?
答:
轻微的变黄可以食用,如果
西兰花的
颜色变得太黄或太软,那么西兰花很可能已经腐烂变质,就不要食用了。西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置,导致体内水分流失,又得不到阳光的照射,没办法产生叶绿素,变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失,但并没有坏掉,完全可以食用。挑选西兰花重要的指标时是...
西兰花
为何会发黄啊?还能吃吗
答:
能吃,不过也是时间放的长了,还是新鲜的好 。发黄是因为放置太久,水分流失。保存方法:低温可有效地抑制
西兰花的
呼吸强度,减缓叶绿素
的分解
,温度越低,抑制作用越大,越有利于保鲜保绿。西兰花的最佳适宜温度为0℃,花球保持青绿,无黄化及开放现象。
西兰花
洗法用什么洗
答:
西兰花可以用小苏打、淀粉+食盐、淘米水+食盐清洗。西蓝花洗法如下:1、小苏打:小苏打的清洁力很强,可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵,顺着西兰花根茎切下去。这样可以保持
西兰花的
形状,也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水,倒入适量小苏打,浸泡10分钟,然后顺时针搅动清洗1遍,再用...
西兰花的
特点和营养价值
答:
西兰花
是一种常见的绿花菜,它的营养丰富,富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素a等。尤其是维生素c丰富,每100克就含有88毫克的维生素c,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜,容易消化...
西兰花
搭配这些食物要小心!
答:
西兰花
是一种营养丰富的蔬菜,但是它并不是万能的。如果和某些食物搭配,可能会影响身体的健康。下面,我们来看看西兰花和哪些食物不宜搭配。勒西葫芦西兰花中的维生素C和西葫芦中的维生素C
分解
酶相遇,会互相影响,可能导致机体吸收维生素C的效果减弱。动物肝脏猪肝、鸡肝等富含铜、铁、锌等元素的动物肝脏,遇到西兰...
花菜是杂交物种吗?它和
西兰花
是什么关系?
答:
花椰菜和西兰花是
花椰菜的
关系是一朵花,1 花椰菜和
西兰花的
关系 西兰花和花椰菜都是十字架,营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物,纤维素,矿物质,胡萝卜素和维生素A,虽然外观相似,疗效也不同,但仍有轻微的差异。1.差异1:两种西兰花和花椰菜之间最明显的差异是颜色,花椰菜是白色的玉,而且西兰花是...
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