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西餐是什么
西餐是什么
?
答:
西餐,
顾名思义是西方国家的餐食
。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,
西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮
。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定...
什么是西餐
答:
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴
。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。西餐大致可分为法式...
什么是西餐
答:
西餐就是包括,欧洲、美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食
,简单的理解,
以刀叉为主,面包为主食都可以称为西餐
。韩式、日本、朝鲜料理等东亚国家餐饮不称之为西餐。这是我简单的概括。
什么是西餐
?
答:
西餐的精髓在于食材的品质和烹饪的艺术
。新鲜、优质的食材是西餐的基础,厨师们通过熟练的烹饪技巧,将食材原有的风味充分激发出来。西餐的烹饪手法可谓丰富多样,煎、烤、炸、炖、煮等应有尽有,每一种手法都能赋予食材独特的口感和风味。在西餐中,摆盘也是一门不可忽视的艺术。精致的摆盘不仅能提升...
西餐是什么
?
答:
用酒来调味,
什么
样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。简洁与礼仪并重--英式
西餐
英国的...
西餐
和西点的区别
是什么
?
答:
西点:是指西式面点,主要是以面粉、油脂、糖、鸡蛋、乳制品为主料,辅以果料调料等配料制作而成的面点,比如蛋糕、面包、饼干曲奇、塔排派、果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。
西餐
:主要是指西方国家的饮食菜肴。比如牛排、披萨、三明治、沙拉之类。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、...
西餐
的含义
是什么
答:
西餐,
顾名思义是西方国家的餐食
。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,
西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮
。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式...
到底
什么
叫
西餐
答:
西餐是
中国及其他东方国家对欧美等西方国家菜点的统称。西方国家的菜点又各有不同的风味特点.由于西方各国,或是地理位置相邻,或是历史渊源很深,在文化上也有千丝万缕的联系,在菜点制作方法上有很多共同之处。西餐大致可分为法式英式意式俄式美式等几种,不同国家的人有着不同的饮食习惯,有种说法...
西餐
一般是指
什么
?
答:
“西”是西方的意思。一般指欧洲各国
。
“餐”就是饮食菜肴
。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,说明中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以...
西餐
主要是做些
什么
答:
西餐
指西方国家的菜式,西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。在亚洲的饮食文化中,如香港的茶餐厅、日本的日式
西餐
厅、台湾的简餐店等,都不会提供全套的食品,故广义而言的西餐会是一顿包含西式主菜的膳食,咖啡可被一般饮品取代,在香港的茶餐厅和...
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