红豆沙奶香小方面包!一次发酵!答:3、其中2/3部分抹上一层红豆沙,从没有抹豆沙的一侧往中间折,再把另一边折起4、再擀大一些,进行第二次三折两次三折后看着层次就会比较多,如果觉得麻烦,就折一次好了5、将面团逐步擀开,最后擀成1厘米厚6、将四周边缘切掉,再切成小块,切下来的4条边角料,简单编成辫子形状7、将小方面团放入烤盘,在32度70%...
豆沙面包答:②面团分成小剂子,包裹豆沙,收紧口,收口朝下稍微搓长条些,然后用擀面杖轻轻擀压扁,用锋利的刀间隔划破表面,把划口面朝下卷起来,盘成圈的同时把两端收紧。③温暖处发至明显变胖,表面刷蛋黄液,烤箱提前预热上火170度,下火175度,烤14分钟左右。【小贴士】①豆沙自制做法在图5,包的时候不要太多。②酸奶偏浓稠,量...