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豆腐的六大营养物质
豆腐
有哪些
营养
价值?
答:
蛋白质:豆腐是植物性食品中蛋白质含量最高的一种
,每100克豆腐含有约8克蛋白质。蛋白质是构成人体组织的重要成分,对于生长发育、维持身体机能等方面都有重要作用。
脂肪
:豆腐中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,这些脂肪酸对人体健康有益,可以降低血脂、预防心血管疾病等。
碳水化合物
:...
豆腐
有哪些
营养
价值?
答:
矿物质:豆腐中含有多种矿物质,
如磷、铁、锌、硒等
。磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分,铁是血红蛋白的组成部分,锌对生长发育、免疫功能等有重要作用,硒具有抗氧化、抗肿瘤等作用。
维生素
:豆腐中含有多种维生素,如
维生素B1、B2、B6、B9(叶酸)、E
等。这些维生素对维持人体正常新陈代谢、神经系统...
豆腐
有哪些
营养
价值?
答:
铁质:豆腐中含有一定量的铁质
,铁是人体造血的重要元素,对于预防贫血和提高免疫力具有重要作用。
脂肪
:豆腐中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,这些脂肪酸对降低血液中的胆固醇、预防心血管疾病具有积极作用。纤维素:豆腐中含有一定量的
膳食纤维
,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,降低肠癌风险...
豆腐的营养
成分
答:
豆腐营养极高,
含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6
。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,
含蛋白质
15.7克、
脂肪
8.6克、
碳水化合物
4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不...
豆腐
有哪些
营养
价值?哪些人不能吃?
答:
一、
豆腐的
营养特点豆腐更易消化吸收:大豆中含有一些会阻碍
营养素
吸收的“抗营养”成分,经过浸泡制作成豆腐的过程中,这些抗营养成分被破坏掉了,营养素也就更容易被消化吸收。矿
物质
含量高:和大豆相比,豆腐在制作过程中会加入含钙、镁等矿物质的「卤水」,矿物质含量提高。二、南豆腐、 北豆腐和...
豆腐
中含有哪些
营养物质
?
答:
豆腐营养丰富,含有
铁、
钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭...
豆腐
有什么
营养
?
视频时间 00:48
家庭常吃的
豆腐
有什么
营养
价值
答:
家里面常吃的豆腐营养价值比较高,它的含钙量特别丰富。还有大豆卵磷脂等一些营养物质,可以说是比较平民的保健食品。它里面含有人体必需的微量元素,优质的豆类
蛋白质
,有清热润燥的效果,常吃豆腐,能够生津止渴。补中益气,特别适合热性体质的人食用,而且每百克豆腐里面的含钙量大约140毫克,并且含有...
豆腐的营养
价值和功效与作用
答:
豆腐
中
的营养物质
全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王酸角,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。6.预防癌症 豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用,经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结...
豆腐的营养
价值
视频时间 00:48
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