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超市生鲜分类
超市生鲜
包括哪些
答:
超市生鲜主要包括以下几类:肉类
这是超市生鲜中最为基础的一类,主要包括
猪、牛、羊、鸡等常见肉品
,这些肉品既有新鲜的也有经过加工处理的肉类食品,比如冷鲜肉、烹饪半成品等。超市为了满足消费者的多样化需求,还会根据不同部位的肉质进行分类售卖。例如五花肉适合做红烧肉,鸡胸肉适合做成沙拉等。这些...
超市生鲜
类品种有哪些?
答:
生鲜分为5大课别:水产,熟食,肉品,蔬果还有烘焙.品种嘛那可多了去了
,不是在这里列举就可以说清楚的,告诉了你课别,其实你也可以想的到的.另外要提一下的是水产里还可以加入散装贡丸,蔬果里可以加入榨菜类,熟食里面可以另外开辟出一类课别,就是休闲吧类,具体就是在超市里可以看见在休息区有卖冷饮,肉串等小吃这...
生鲜
食品是什么
答:
目前具有代表性的生鲜食品是“生鲜三品”,
即果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)
,对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售。在超市实际运作中,也常把其他一些食品项目,如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN),散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作...
生鲜超市
里面的水果
分类
是进口水果和什么呢?
答:
水果分为三类:酸性、亚酸性、甜性
。酸性水果: 葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李 亚酸性水果:苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李 甜性水果: 香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子 酸性不应与甜性水果合用,因为酸的会干扰甜的,影响排空时间。最好一次不要食用超过...
超市
商品如何
分类
答:
1、大分类 包括目的性品类、冲动性品类、补漏性品类、季节性品类、服务型品类和紧急性品类
。通过这几个大类划分,可以将同类型商品进行集中摆放,且适合季节调整。例如生鲜就是一个大类,属于这个分类大多保存的方式、加工方式也基本相同,因此可以归为一类。在一个便利店中,大分类的数量不要太多。大的...
bc类
超市
是什么意思(BC类门店是什么意思)
答:
2、BC类 同理,还有B、C类店也是根据面积、销售额来定的,B类店一般是中坚的普通店(位置一般,业绩一般),C类店一般是特卖场,因此BC类指的是就是两者之间的城市中型
超市
。BC类门店是什么意思 答:BC类门店是产品进行
分类
意思。一.比如,BC区是卖儿童的服装服饰,其中B区是服装,那么C区就是服饰...
超市生鲜
A类商品B类商品c类商品怎样
分类
答:
每月销售金额最高的A类 销售中等的为B类销售低的为c类 要每月关注销售额靠前的A类商品用以带动B类商品用B类商品带动C类商品
超市
如何核算成本。。请教高手。
答:
按照
超市生鲜
经营商品
分类
状况,生鲜商品成本核算面临的问题各不相同,大致可以分为三种情况: 1、自制生产加工产品 超市生鲜区自制生产加工的产品包括熟食制品、半成品配菜、面点和大众主食厨房类产品,还有肉禽类产品和少量水产品,按照加工方式不同主要包括两大类: 组合加工类生鲜商品:主要指熟食制品、半成品配菜、面点和大...
生鲜
蔬菜
超市
怎样管理
答:
生鲜
蔬菜
超市
怎样管理3 商品陈列的基本原则: 1、
分类
原则 由区域分类一大分类一中分类,详细参照蔬菜分类表。 2、质检原则 1)蔬菜在销售区域进行陈列之前,必须进行质检程序,确保所有货架上的商品符合优良品质的标准,体现出蔬菜经营的“新鲜”宗旨; 2)营业期间,对销售区域上陈列的商品进行质检,一旦发现腐烂、变质的...
生鲜
产品策略与一般产品有何不同
答:
因此,在体现专业化的
生鲜超市
中应具备较全面的消费品类,以满足消费者多方面的需求。1. 以内食为主, 2. 覆盖面广, 3.
分类
清晰; 4. 辅助外食, 5. 建设超市厨房工程; 6. 大力推广中食,7. 扩大超市产业化规模; 8. 辐射产品经营范围。(二)价格策略 由于生鲜消费的需求弹性较小,属于...
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