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适合做酸奶引子的酸奶
适合做酸奶引子的酸奶
答:
那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何挑选适合做酸奶引子的酸奶的情况呢?
其实自制酸奶一般用纯酸奶或者是老酸奶做引子即可
,最好是不要选择乳酸菌酸奶这类酸奶制品的饮料。那么接下来就由我来介绍一下自制酸奶的步骤吧。第一步:首先将盛酸奶的容器清洗干净并且高温消毒灭菌。第二步:将酸奶和纯牛奶搅拌...
做酸奶
用那种
酸奶引子
好 做酸奶用什么酸奶引子好
答:
1、做酸奶用什么酸奶引子好选择纯牛奶做酸奶引子是一种不错的选择,有的人也会选择选择品牌知名度高的酸奶产品,
如伊利、蒙牛
,因为这些企业选用的是国外直投式菌种。还可以选择原味的酸奶做引子,不用带果味或果粒的,2、还有一种是口感稍稍酸点的,这样的酸奶酸度高,对发酵有好处,但也不能太酸。
自制酸奶
用什么
酸奶做引子
比较好
答:
1、准备鲜奶3盒,
酸奶
1杯。2、用开水将容器烫一下,约1分钟,主要是灭菌 3、将纯牛奶倒入容器内。4、再倒入酸奶(
做引子
)。5、用勺子搅拌匀。6、将盖好的容器放入酸奶机内,改好上盖。7、接通电源,8-12小时后,酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰...
可否用
君乐宝老酸奶做引子
,自己制作酸奶?
答:
可以使用君乐宝老酸奶作为酸奶引子来制作酸奶
。以下是所需的食材和制作步骤:食材:牛奶:500毫升 君乐宝老酸奶:半杯 糖:适量(根据个人口味添加)制作步骤:1. 将牛奶倒入锅中,用中火加热至四周有热气冒出,搅拌牛奶防止烧焦,当牛奶温度达到40-50摄氏度时,关火。2. 将半杯君乐宝老酸奶倒入牛奶中...
自制酸奶
没有菌粉用什么
酸奶做引子
答:
可以用冷藏的酸奶做引子
,酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的酸奶,...
自家
做酸奶
应该选什么样子
的酸奶
当
引子
?
答:
做酸奶的菌种一定要买那种超市出售的冷藏的,日期好
的酸奶
,只有新鲜的菌种才有活力。不要买加果粒的,如果想自己加也要
酸奶做
好后加入。而且所有
做酸奶的
的容器搅拌器具一定要消毒,不要有杂菌,更不要用抹布擦拭容器。刷洗后就立马做酸奶,最好专用。酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中...
君乐宝风味酸奶原味的可以
做酸奶引子
吗?
答:
可以的。准备材料:1、任意品牌
酸奶
一杯。2、白砂糖两大勺。3、牛奶一大袋。4、另备干净容器一个。制作过程:1、5勺酸奶(
引子
)放入容器 ;2、2勺糖放入容器;3、到入牛奶,搅拌均匀 ;4、加盖,放到温度高一点的地方;5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子,凝固得象豆腐脑似的,就成功了。
哪种牛奶
适合做酸奶
?
答:
建议用蒙牛的纯牛奶,我试过伊利,光明,和蒙牛的,发现蒙牛的最容易做出来。如果你用
酸奶做引子的
话,就用伊利的原味
酸牛奶
,加益生菌的那种,超市买1.6。如果是用菌做引子的话,其实什么牌子都差不多。我建议在搅拌的时候加点白糖,这样好吃点。比例的话,就1l + 100ml 。这样做个8小时就可以...
哪种
酸奶
发酵剂比较好?
答:
用市售
酸奶做引子
具有无可比拟的优越性,主要表现在以下几个发面:1.酸奶菌粉菌龄年轻,菌量适当,成品酸奶中的活菌量高 2.传代次数多,成品酸奶中大多是年轻菌,活力高 3.发酵更充分,乳糖降解完全,营养吸收完全,不会引起腹部不适 4.风味物质产生更多,口感更好!5.绝对原味纯酸奶,不含香精防腐...
家里没有菌粉,蒙牛风味
酸牛奶
可以拿来当
做酸奶的引子
吗?
答:
可以,但是没有菌粉发酵的好,也不太容易成功。
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