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速冻库一般怎么配比
零下35度
速冻库怎么配比
答:
4.5*3.3*2.3库板用15公分的库板的速冻库,库容34.155立方,
选用6P高效压缩机,按每匹18m配置φ32的搁架管,需配置108m
。速冻库的温度一般为-15℃~-35℃。速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。优点:1、运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术。2、完美的AutoCAD工程设...
零下35度
速冻库怎么配比
答:
4.5米宽、3.3米深、2.3米高的库板,使用15厘米厚的库板构建的
速冻库
,库容量为34.155立方米,配备6P高效压缩机,按照每匹18米配置φ32的搁架管,总共需要108米。速冻库的温度通常设定在-15℃至-35℃之间。这种速冻库适用于食品、药品、含型材的化工原料等物品的低温冷冻。主要优点包括:1. 采用...
保鲜技术有哪些
答:
做法:将果穗按2kg装箱,每16箱为一个薄膜大帐,按每kg果实用0、1ml仲丁胺
配比
量,把仲丁胺置于大帐中熏蒸果实,薄膜大帐设于2、5~3、0℃的冷库中。贮藏38d后,好果率99、3%,失重率2、18%,果实色泽基本正常,刮去表皮尚保持一定绿色,果肉风味正常,虽质地比鲜果稍软,但仍符合制罐工艺要求。仲丁胺浸果法,是将...
速冻库
冷冻饺子的时间和温度是多少合?
视频时间 55:45
谁能帮忙写一篇《蔬菜塑料薄膜的
速冻
保鲜方法、工艺流程及注意事项》急...
答:
当然这种燃烧方法及果蔬的呼吸作用会使库内二氧化碳浓度升高,这时可以配合采用二氧化碳脱除机降低二氧化碳浓度。 4、充氮气降氧气调法:从气调库内用真空泵抽除富氧的空气,然后充入氮气,这两个抽气、充分过程交替进行,以使库内氧气含量降到要求值,所用氮气的来源
一般
有两种:一种用液氮钢瓶充氮;另一种用碳分炎筛制...
企业仓储作业现场5S管理方案设计。。。拜托各位高手了
答:
2.2 配备足够的合适的制冷设备,保持冷藏库温度在-18℃以下,昼夜温差不超过1℃。
速冻库
温度-30℃以下。2.3 库房应用光滑、防腐、不生锈和易清洗消毒的材料建成。2.4 库房配备温度计及自动温度记录装置,测温探头应放在库房温度最高处。2.5 冷库配备足够的清洁、消毒和除霜设施。2.6 冷库配备足够的垫木和合适的搬运工具...
加工
速冻
竹笋时为什么要进行漂烫?
如何
确定烫漂时间和温度?
答:
③添加抗氧化物质或高分子物质的复合保脆剂溶液中浸泡20~60分钟;④浸泡后的笋沥干水分,倒入液氮使笋在-40~-198℃环境中快速冷冻至笋的中心温度-10~-20℃。⑤经过快速冷冻的鲜竹笋放入-10~-25℃冷库保存,冻藏24个月以下,得
速冻
笋。测定笋部分玻璃化转变温度是确保笋质量稳定性的关键,对制定...
品牌
速冻
水饺的包法
答:
和面制皮→包馅→输送→
速冻
(-20℃~-30℃)→装袋→成品→冷藏 5、
配比
:(1)、面皮:面粉 100、食盐 0.8、磷酸氢钠 0.15、碳酸氢钠 适量。(2)、三鲜水饺馅料:猪肉糜 30、虾米 25、韭菜 30、虾粉 XF801A 1.0、海贝粉BF-2 0.2、酱油 2.50、...
冷库温度为什么降不下去
答:
这说明制冷剂在风机内没有完全蒸发,所以风机上会结满霜,你的冷库到过-35度吗?如果没到过,有可能是压缩机组跟室内风机
配比
不合适,如果到过-35度说明设备配比应该没有问题。你可以找给你做设备的厂家解决。我的QQ594082145
超市里的冷冻鸡腿都是哪来的呢?
答:
首先,国内很多大型肉食加工厂,从市场上大量收购整鸡,再按部位处理加工成
速冻
的鸡腿、鸡翅、鸡脖和鸡头等产品,按不同需求分销至超市和快餐店等不同销售渠道。其次,一些超市会与国内大型养殖场建立直销渠道,待养殖场饲养的肉鸡出栏,养殖场直接将肉鸡的鸡腿、鸡翅和鸡胸肉的部分切割下来冷冻后直接销往...
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