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酒店易耗品损耗分析
酒店损耗
怎么算
答:
(一 )使用部门填制“低值
易耗品
报废凭单”,写明报废理由,一式三联送交财务部办理报废事宜。(二 )财务部对申请报废的低值易耗品要查看实物,并会同工程部认真核实,并填写处理意见,经总生理批准后,予以报废处理,对因主观原因导致低值易耗品提前报废的,经总经理批准,对责任人处以罚 款。(三 )批准报废的低值易...
酒店
电器报损率多少为合理
答:
若仓库的实际商品
损耗
率低于该标准损耗率为合理损耗;反之为不合理损耗。商品损耗率是一个逆指标,指标越小说明商品保管工作做得越好。企业应力争使商品的损耗率降到最低点。商品损耗率不仅是考核仓库保管工作质量的指标,也是划清仓库与存货单位商品损失责任界限的重要指标。低值
易耗品
的核算办法:(一)...
酒店
低值
易耗品
标准占比
答:
低值易耗品摊销占费用总额的0.4%—0.8%,占营业总额的0.1%—0.2%
。各酒店的成本和费用占营业收入的百分比是不同的,在费用中间:可控的有工资、燃料、水电、物料消耗、低值易耗品摊销、招待费、电话费、广告宣传费。比如:工资占费用总额的20%—25%,占营业总额的10%—15%;燃料费占费用总额...
餐具每月
损耗
率怎样算
答:
环节复杂、经手人员多使得餐具破损控制成了餐饮管理中的“短板”,
因为餐具破损不仅降低了菜肴的品质,增加了酒店低值易耗品的费用
,更重要的是影响了酒店的形象。如何让餐具的破损率降到最低程度,甚至达到零破损?永康明珠大酒店餐饮部通过积极探索餐具管理与控制的措施、方法,取得了一定成果,现将相关...
如何控制
酒店
低值
易耗品
的量?
答:
酒店
低值
易耗品
管理办法 1.目的:及时了解和掌握各岗点物品消耗状况,及时发现和控制不合理的使用中的浪费现象,作为考核管理人员管理意识和管理能力的依据,增强员工节约意识。也为来年提供较有效的成本预算依据。2.适用范围:餐饮部对管辖范围内低值易耗物资(非餐具类)使用情况的
分析
和管理。以下简称低...
如何算
酒店易耗品
回收率 如何算酒店客房易耗品回收率_百度问一问
答:
1、
酒店
固定资产绝大部分在开业前一次性购置到位,酒店财务软件购置有固定资产模块的,在固定资产模块内管理并核算,包括新增、报废、折旧;酒店财务未购置固定资产模块的,财务人员需建立固定资产分类及明细台账,分类折旧;2、固定资产购置的增值税进项税可以抵扣 ;会计分录:购进 借:固定资产 借:应交...
客房低值
易耗品
的耗用率怎么算?
答:
1、免费的一次性用品 每天领用发出 借:主营业务成本 贷:周转材料-低值品 2、小商品,需收费的 在客房服务费之外消耗单独计算收入 借:库存现金 贷:主营业务收入-小商品收入 在补充客房领用时结转成本 借:主营业务成本-小商品成本 贷:周转材料-低值品 ...
酒店
行业低值
易耗品
摊销方法
答:
酒店
行业低值
易耗品
摊销方法 1、一次摊销法;一次摊销法是指领用低值易耗品时,将其价值全部一次转入产品成本的方法.这种方法适用于价值低、使用期限短,或易于破损的物品如玻璃器皿等.采用这种方法摊销低值易耗品价值时,其最高单价和适用品种必须严格控制,否则会影响各期产品成本负担,以及影响在用低值易...
成本会计怎么对
酒店
客房部的
易耗品
去控制
答:
根据实物数按成本价进行核算,并做假退料的账务处理。10. 在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营 业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行
分析
,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效控制成本。
酒店
餐饮部门怎么样才能减少餐具的破损率?
答:
…一个盘子每使用一次,从清洗到上菜到撤回,都要经过管事、厨房、传菜、厅面等多个环节。环节复杂、经手人员多使得餐具破损控制成了餐饮管理中的“短板”,因为餐具破损不仅降低了菜肴的品质,增加了
酒店
低值
易耗品
的费用,更重要的是影响了酒店的形象。如何让餐具的破损率降到最低程度,甚至达到零...
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