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酒糟发酵蒸馒头的方法
米
酒糟
如何
做馒头
答:
1、将米酒糟倒入清水中,搅拌均匀后加入面粉继续搅拌,并揉成团。2、发酵1天后
,取出将面团分成大小一样的小块。3、捏成小馒头。4、做好的馒头醒上15分钟。5、将馒头放入锅内蒸25分钟。6、蒸好馒头在锅里闷1分钟再拿出即可。
如何用
酒糟发面
答:
1、
酒糟
,就是家里
做的
米酒,吃到最后罐底剩下的白色稠液体,取一汤匙。2、酒糟,放入面粉,盐化成水加入,揉成面团。3、湿度适中,若觉得干可加少些水再揉。4、搭上湿毛巾。室温20度下放置6小时。5、
发酵
至两倍大,边上洒少些面粉,再揉至表面光滑细腻。6、做成
馒头
,醒上15分钟 7、上蒸笼蒸...
酒糟
开花
馒头的家常做法
大全怎么做好吃视频
答:
2.面粉,泡打粉,小苏打混合过筛 3.加入糖和酒糟 4.抓捏成团 5.分割成等分 6.大火上锅蒸制10-15分钟
7.熟透,出笼 小贴士 酒糟自身水分较多,不需另外加水。揉面团的时候即可烧水,水开后立即上锅蒸制。蒸制时间根据馒头大小酌情调整。
怎么用老
糟
发面食
答:
酒糟发面蒸馒头的做法:(1)
把酒糟取大约50毫升或略多一点,加大约300毫升温水,放入大约半碗面粉,搅拌成稠糊状后静置,让它发酵
。现在这个季节可能需要半天时间。这是发酵好的面肥。(2)在面盆中放大约1千克面粉,把这个小盆中的面肥倒入,再加100--150毫升温水,把面和好。用湿布盖住,让它发酵...
怎样
做酒糟
开花
馒头
才好吃
答:
主料:面粉100克、
酒糟
100克 辅料:细砂糖:15克、小苏打、1/4小勺、泡打粉 小苏打,酒糟开花
馒头的做法
用料:面粉100克,酒糟100克,细砂糖15克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺 面粉,泡打粉,小苏打混合过筛。加入白糖,酒糟,抓捏成面团,分割成六等分,搓圆。水开锅后,大火上锅
蒸
10-15分钟。
跪求
酒糟馒头的做法
答:
2、加适量苏打粉和少许
酒糟
,我们家的酒糟是自家酿酒的时候提取出来的啦!放太多酒味会太浓的~3、适量的白砂糖加温水融化,不要开水哦!先少放点水,宁愿不够再加吗也不要浪费啊!~妈妈说糖水加在面粉里更加均匀诶~4、然后用筷子搅阿搅,都搅匀了就盖上盖子让它
发酵
吧!!!5、大概过了半个小时...
酒糟馒头的
正宗做法,酒糟馒头怎样做才好吃
的做法
步骤
答:
1 1用料
酒糟
开花
馒头的做法
步骤:2 2面粉,泡打粉,小苏打混合过筛 酒糟开花馒头的做法步骤:3 3加入糖和酒糟 酒糟开花馒头的做法步骤:4 4抓捏成团 酒糟开花馒头的做法步骤:5 5分割成等分 酒糟开花馒头的做法步骤:6 6大火上锅
蒸
制10-15分钟 酒糟开花馒头的做法步骤:7 7熟透,出笼 ...
怎么用“酒”来
发酵馒头
?
答:
酒酿
发酵馒头的做法
首先准备1斤的面粉,加入200g的酒酿,再加10g的白糖,搅拌成絮状。然后将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵10分钟。10分钟后就可以看到面团发满盆了,取出揉一揉排气,再分成小面团,揉成小馒头。最后上锅,大火
蒸
15分钟,关火焖5分钟,就可以出锅了。用酒酿发酵,...
过年——红曲
酒糟的
妙用
答:
酒糟馒头的做法
很简单;一,按自己所需取出适量面粉,和面的时候,放入适量酵母,和面粉拌匀。二,用酒糟当水和面,重点是不加水哦,和成软绵适度的面团,然后静置醒发。三,待醒发好,把面团取出放在案板上,揉匀,排气。再把面团揉成长条,切成一块块,面包状,二次醒发十五分钟,再放入笼屉,开火
蒸
...
酒糟发酵
液适量加入面粉,可以
做馒头
吗
答:
1、可以。但不如直接用酒糟好吃。2、
酒糟馒头的做法
:主料:酒糟100g、面粉100g、细砂糖15g 辅料:泡打粉1小勺、小苏打1/4小勺 做法:(1)面粉,泡打粉,小苏打混合过筛。(2)加入糖和酒糟。(3)抓捏成团,分割成等分。(4)大火上锅
蒸
制10-15分钟。(5)熟透,出笼。
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