11问答网
所有问题
当前搜索:
酸奶冷冻后益生菌会被冻死吗
酸奶冷冻后
,
益生菌
是不是也
被冻死
了?
答:
不会的
,只会让它们活动频率减慢.等温度恢复就行了
酸牛奶
中
益生菌
低温
冷冻会不
会死啊???
答:
不会死
,冷冻只是为了控制益生菌的数量,不让它大量繁殖,导致酸奶产生质变。含有活的乳酸菌,数量规定为每毫升不少于100万个,不具备此特征的不能用该名称。酸奶分类品种有纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳三类。国家标准规定,此类产品必须在2℃-6℃的温度下储存。国家标准同时要求此类产品运输过程应...
把
酸奶冻
起来吃会不会破坏了营养。
益生菌会不会被冻死
。
答:
不会的
,为什么人们都要冷冻酸奶呢,因为恰恰是为了锁住溢酸菌
做
酸奶
用的菌种结冰了!请问菌种会被冻死吗?
益生菌会被冻死吗
?? !
答:
理论上是不会死的
,低温抑制微生物生长,高温会使微生物失活。60度相当于84消毒液,80度使其永久失活,保加利亚杆菌(也就是乳酸菌)的最适温度是40度。我在家经常做酸奶,而我爸爸又是研究微生物的,关于酸奶有啥问题都问我吧,基本上我都能解决 参考资料:如果您的回答是从其他地方引用,请表明...
蒙牛
酸牛奶
乳酸菌在冰箱里面放着活性
菌会不
会
冻死
???
答:
高温是不可逆的。所以含有
益生菌
的
酸奶
最好不要加热,这样会导致蛋白质分解为多肽。高等生物在低温下会死亡是因为其部分蛋白质首先失去了活性,从而导致身体机能出现了问题。所以现在科学家正在研究速冻科学,目的是把某些得了绝症的人先
冷冻
保存起来,等到医学上可以治愈这类病的时候再结冻。
活性
益生菌酸牛奶
里的活菌最高耐零下多少摄氏度的低温?冻成固态冰块...
答:
冷冻后
,其中的蛋白质和其他营养成分会发生变性,遇热会发生沉淀,使营养遭受损失,因此不宜冷冻。如果结冰,肯定低于这个温度,虽然解冻后不致影响饮用的风味发生大的变化,
益生菌
也是损失殆尽了。益生菌产品的最佳保藏温度是2℃~6℃。正常情况下,活性益生菌在0℃~4℃的环境中保存,此时益生菌处于“...
酸奶
要放在冰箱时销售,里面的
益生菌
,在摄氏多少度时会死?拜托各位了...
答:
一般低于0度和高于10度 都会死亡 最好保存4度
酸奶冷冻
完了喝
会不
会影响营养??冻成冰的那种~
答:
成为更加适合于人类的营养保健品。
冷冻不会
杀死
益生菌
!!!~~只是抑制其生长和繁殖,令其处于受抑制的特殊状态。并非杀死!!这是非专业人士的误区 所以,本人认为
冷冻酸奶不
会影响其营养价值~~~酸奶可增强人体免疫功能。降低血清胆固醇的水平。
酸奶容易
消化和吸收,是钙的良好来源,其益生菌的丰富源泉 ...
请问
酸奶
中的
益生菌
在
冰冻
条件下能否存活?
答:
一般这些菌都属于乳杆菌类,如保存,温度不宜低于2摄氏度,否则将失去活性。
酸奶
如果结冰,肯定低于这个温度,虽然解冻
后不
致影响饮用的风味发生大的变化,但所谓的
益生菌
肯定是损失殆尽了。
酸奶
可不可以
冻
着吃?
益生菌会不会被
破坏掉?
答:
不会被
破坏掉
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
不小心把酸奶放冷冻了
酸奶放冷冻益生菌会冻死吗
酸牛奶里的菌会冻死吗
酸奶冻起来益生菌还有用吗
酸奶零下18度还能喝吗
酸奶益生菌冷冻后还有效吗
益生菌零下多少度失去活性
益生菌会不会冻死
益生菌在0下会冻死吗