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酸菜发霉长了白霉图片
酸菜
上有白点还能吃吗?
答:
酸菜
上有白点不能吃,说明酸菜变质
发霉了
。食物变质后,外观上往往会发生变化,比如颜色改变,失去光泽,出现霉斑、拉丝,固态食物的组织变软、变黏,液态食物出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象。发霉食物不仅难闻、难吃,吃了可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发癌症。
泡
酸菜长了
这种白点还能吃吗?
答:
不能吃,
发霉了
酸菜长白色
是发霉吗酸菜长白色是不是
发霉了
答:
1、
酸菜长
白毛是要发霉的迹象,不能继续食用了,扔了重新腌制就可以。
酸菜发霉
之前,表面会先长出
白色的
醭,然后才开始
长霉菌
,有可能是黑色的霉菌,也有可能是绿色的青霉。2、腌制酸菜的过程中,要保证酸菜是被密封起来的,这样能防止空气和细菌侵入。另外,腌制酸菜要注意温度,太高或太低的温度都不...
酸菜
上有白点和
白霉
的区别
答:
外观不同,味道不同。1、外观不同:白点是
白色的
小点状物,而
白霉
则是覆盖在
酸菜
表面的白色细丝状物。2、味道不同:白点是没有特别的气味,而白霉会散发出一种霉味。
四川
泡菜
坛子里起了好多白花花,怎么办,还能要吗?
答:
一、防止
泡菜
长白霉的方法:泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。在泡菜坛中放一些花椒,可防止
白霉
生长。泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制产生白霉。二、泡菜长白花...
酸菜长
白毛怎么办?
答:
腌的
酸菜长
白毛了是不能食用的,只能扔了重新腌,腌酸菜的做法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后把刚才用...
酸菜
炒好后没吃完放3天,却
长了
点白毛,还能吃吗?
答:
酸菜
炒好后没吃完放三天,却
长了
白毛,还能吃吗?菜炒好后没吃完,放了三天却长了白毛,是不能吃的,因为它已经被细菌污染了,还含有很多的亚硝酸盐,吃了对身体不好。
酸菜霉变
是什么样?
答:
酸菜霉变
就是酸菜上面发霉了,发霉后的酸菜是不可以食用的。
腌菜产生白醭怎么办?
答:
白色
絮状物就是
霉菌
的菌丝,微生物包括细菌、病毒、真菌等等。产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的,如不及时处理去掉,会使腌菜变味、变质。腌菜产生白醭的处置办法:腌菜时一旦产生了白醭,如时间不长腌菜还没有变质时,处置的办法有:1、如白醭不多,及时用十净勺捞出腌液...
腌制
泡菜
时起了白毛,还能不能吃?有没有好的处理方法?
答:
可以吃,把上面的白毛用勺子称出去,然后再菜坛里加点盐,坚持每天用筷子在菜坛子里搅拌两至三次,就能解决长白毛问题了。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,
咸菜
在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制...
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