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酸菜粉条炖肉的做法窍门
酸菜
猪肉炖
粉条的家常做法
答:
1、粉条提前泡上。2、酸菜每片都片薄然后切成丝,再淘洗干净。3、五花肉选这种,肥一点的。4、切成片
。5、葱切段,姜切片,干辣椒洗干净,准备好八角。6、坐锅热油,比平时炒菜多放一点油。7、放炒菜香。8、下五花肉。9、煸到肉片发焦,吐出油。10、下葱姜干辣椒和八角炒香。11、放一勺料...
酸菜粉条炖肉的做法
答:
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时
。6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。做法三 材料 猪肉400克、粉条(干)150克、葱白1根、八角2个...
猪肉
酸菜
炖
粉条的家常做法窍门
答:
1个 东北菜
酸菜
猪肉炖
粉条的做法
1.买来的酸菜反复冲洗干净,攥掉水分;请点击输入图片描述 2.五花肉切薄片,葱姜切碎;请点击输入图片描述 3.宽粉条提前温水浸泡变软;请点击输入图片描述 4.炒锅加入适量的油,爆香花椒粒、八角、香叶,炸糊捞出扔掉,爆香葱姜,加入酸菜煸炒;请点击输入图片描述 ...
猪肉炖
酸菜粉条的做法
需要多长时间?
答:
大概需要二十分钟
,先把猪肉炒熟后倒入适量清水放粉条大火煮开后,加入调料再小火慢炖十五分钟左右就可以了,出锅前把酸菜放入进去。
不管炖什么肉,都不要直接先焯水,教你正确
做法
,肉香不腥也不柴
答:
正确的做法是将肉先放到温水中浸泡半个小时左右
,浸泡可以将肉里的血水和杂质泡出来,而且水分还不会流失,做出的肉也就会鲜嫩好吃不发柴了。下面我就以酸菜炖肉为例分享一下炖肉的小技巧:【酸菜炖肉】:猪肉 酸菜 粉条 葱 1.取猪五花肉一块用温水浸泡半个小时后清洗干净,然后起锅加水,冷水放入...
酸菜
猪肉炖
粉条
能放蚝油吗
的做法
答:
可以放耗油的。用料
酸菜
500克 猪肉 500克
粉条
适量 花椒 适量 葱 适量 鸡精 适量 生抽 适量 姜 适量 蒜 适量 材料油 适量 盐 适量 蚝油 适量 十三香 适量 肉切块,葱姜蒜切丁,酸菜用水洗好,锅放油加热,放入葱姜蒜,大料炒香,放入肉,炒变色,...
东北
酸菜的做法
家常吃法
答:
东北
酸菜的家常
吃法是
酸菜炖肉
,其具体
做法
如下:主要材料:酸菜、土豆、
粉条
、熟五花肉、肉汤、香菜、食用油、味精、五香粉。主要工具:刀、锅、盘、盆、锅铲。1、酸菜去根,单叶洗净,将其改刀切丝。2、将土豆去皮、洗净、切条,熟五花肉切片。粉条放盆中,用开水泡软,香菜洗净切段。3、锅中倒入...
东北
酸菜炖肉
最正宗
的做法
答:
酸菜
洗净,切丝,用热水烫一下,去除部分酸味,用手攥干。蒜用刀拍扁即可,
粉丝
拿开水泡软,备用。开火,热锅凉油,油热后,放入拍扁的蒜,加入十三香,煸出蒜香后,放入五花肉炒出油,这个很重要,五花肉吃着是否油腻全靠这一步。放入攥干的酸菜,大火猛炒,酸菜微干时,淋上少许酱油调色,再次...
正宗东北
酸菜
炖
粉条
答:
酸菜
白肉炖
粉条的做法
1 1花肉洗净,添加葱姜八角和料酒,煮开后撇净浮沫继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火,晾凉后切薄片粉条提前用温水泡软2酸菜洗净,切丝,攥干水分备用起油锅,爆香葱姜下入。1洗净的猪肉切小块,用水焯一遍,洗净的酸菜用水浸泡10分钟,捞出,切成丝,沥干水分2起锅烧油...
酸菜炖肉
怎么处理才能鲜香美味还不腥?
答:
这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴,
做法
也不是很麻烦,首先准备里脊肉250克,熟五花肉250克,
酸菜
1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量;再有就是辅料也要备齐:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精,芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、...
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