11问答网
所有问题
当前搜索:
酸菜鱼的做法窍门
涛厨
酸菜鱼的做法
答:
酸菜
切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好,姜切片。请点击输入图片描述 10 锅里放油炒香葱姜蒜,下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。请点击输入图片描述 11 放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。请点击输入图片描述 12 大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来...
做
酸菜鱼
是先炒酸菜还是先加水?大厨是怎样做的?
答:
第二步,片好的鱼肉,放在一个容器中,将
酸菜鱼的
调味料先取三分之一放入其中,用筷子将其搅拌均匀后,加上适量的生抽,再次搅拌均匀,腌制一会,同时将香葱择洗干净后,切成末用;第三步,在炒锅中加上适量的食用油,待油烧热后,放入酸菜翻炒均匀后,加上剩余的一半酸菜鱼调味料,再次翻炒均匀后...
酸菜鱼的做法
和步骤
窍门
酸菜鱼怎么做
答:
1、准备适量黑鱼切成薄片。2、加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用油,抓拌均匀,腌制15分钟。3、锅里倒适量油,放生姜、蒜片爆香。放鱼头鱼骨,煎至金黄,加水没过鱼。再放葱结,煮开撇去浮沫,过滤掉鱼骨和鱼头。4、
酸菜
切备用。5、另起锅,爆香葱姜。6、加泡椒、酸菜炒香。7、倒入鱼汤。8...
怎样做
酸菜鱼
怎么做好吃 主
视频时间 03:16
求
酸菜鱼做法
,怎么腌制鱼肉要详细,怎么煮在线等,谢谢!
答:
步骤:1、食材准备 2、鱼肉鱼骨分离 3、鱼骨斩块、鱼肉切片 4、鱼肉码味(加入少许盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、油)捞匀腌制 5、辅料备用 6、炒锅放油烧热加入鱼骨 7、鱼骨煎至金黄 8、另一灶上烧一锅开水(鱼骨煎好倒入开水,汤才会白,冷却后也不沉淀)9、待鱼骨煎至金黄倒入开水,大火煮开 10...
在制作
酸菜鱼
时,都需要掌握哪些小
窍门
呢?
答:
烹饪
技巧
:1.最后一步中的油必须热燃烧。将其倒在辣椒上,以听到“呲呲”的声音。酸菜可以自己制作,也可以直接在超市制作。买现成的,在超市买的,最好再冲洗一次,酸菜首先要在锅里炸,这样味道会更香。2.为了使
酸菜鱼
更美味,还需要技巧。制作酸菜鱼时,您需要牢记3点。第一点是鱼肉和鱼骨需要...
酸菜鱼
怎么做,口感更佳,肉质细嫩?
视频时间 00:59
如何把
酸菜鱼
口感做到鲜辣酸爽?
答:
步骤:1、
酸菜鱼
礼盒装是冷冻,需要提前一个晚上放入冷藏室,第二天煮的时候不要等待解冻。拆开包装,里面的食材都解冻好了。只需要把生姜、大蒜、香葱、香菜等清洗干净。2、巴沙鱼片,用一个大碗装好,把鱼块,松散,不能黏在一起,放入酸菜锅不结块,鱼肉更容易熟,更鲜嫩。3、炒锅倒入5克花生油...
酸菜鱼的做法
视频时间 00:39
酸菜鱼
怎么烧
答:
酸菜鱼的
煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻
做法
:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最简单的酸菜鱼的做法
酸菜鱼的家常做法
正宗酸菜鱼的做法
家常酸菜鱼的做法和步骤
正宗酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼的做法视频
酸菜鱼的家庭简单做法
酸菜鱼酸菜鱼
酸菜鱼怎么做好吃