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酸菜鱼简单的做法
酸菜鱼
怎么做
答:
做法如下:1、将酸菜切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼
,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入淀...
酸菜鱼的做法
(酸菜鱼的做法 家常)
答:
1. 鱼洗净,切成块状,用盐、料酒、生抽腌制15分钟左右,使其入味。2.
酸菜洗净,切成小段,姜蒜切末,干辣椒剪成小段备用。3. 热锅冷油,将姜蒜末和干辣椒爆香,加入豆瓣酱炒出红油,放入酸菜翻炒几下。4. 加入适量的水,放入鱼块,烧开后加入鸡精、料酒、花椒粉,调味后用中小火炖煮10分钟...
超级
简单
易学的
酸菜鱼
答:
酸菜鱼
食材:草鱼一条、泡酸菜、泡椒、小米辣、葱姜蒜、干辣椒、青花椒、白芝麻。具体步骤:1、草鱼切片(鱼肉和鱼骨分开)、酸菜切条、干辣椒切段、小米辣切段、蒜切块、姜切片。2、鱼骨加少许盐和胡椒粉。鱼骨加1勺料酒、抓匀腌制10分钟,鱼片加入1勺料酒、加1勺许盐、加1勺胡椒粉、加一个鸡蛋清、1勺淀粉,抓...
酸菜鱼的简单做法
答:
1、将鱼肉切片放入盆中, 加入蛋清、料酒、淀粉、盐,搅拌均匀。 腌制20min。2、将锅烧热之后倒入少许油,盖过锅底。放入姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱,炒至可以闻到香味。3、放入切碎的
酸菜
丝翻炒均匀,倒入足量的开水,水量需要没过锅内的材料以及即将放入的鱼片等,待水沸腾之后放入金针菇段。4、最后将...
酸菜鱼的做法
和材料配方 好吃又
简单的
哦
答:
1、配菜:芹菜两根切节,豆腐三方块切片,一些粉丝。调料:日本料酒(料酒都行)、昆布酱油(或者味精)、鱼露、白醋、白糖、盐。2、鱼切片、将蛋清、料酒、胡辣粉、淀粉、盐(若腌制时间短可多放)、味精加入鱼肉中用手抓匀,放冰箱里腌制15分钟左右 将酸笋,腌制芥菜切好备用 3、锅内放油(量大...
怎么煮
酸菜鱼
好吃又
简单
答:
做法
步骤:第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、
酸菜
切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱...
酸菜鱼的做法
答:
将*鱼去鳞、鳃和内脏,洗净后切成薄片。用盐和白胡椒粉腌制15分钟左右,可以让鱼片更加入味。2.
酸菜
处理 酸菜洗净后,切成丝。如果酸味较重,可以先焯水后沥干备用,这样可以去除部分酸味,让汤底更鲜美。3. 爆香配料 锅中倒入植物油,烧热后放入姜丝、蒜片和小米椒爆香。再加入花椒翻炒至出香味...
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼
掌握这几个步骤,在家做出好吃的酸菜鱼,关键做法好
简单
!现在我把这道美味
的做法
分享给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。【酸菜鱼】食材:梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。做法:1、食材备好,鱼让店家杀好的。
酸菜鱼的
家庭
简单做法
答:
1、首先将草鱼清洗干净,如下图所示。2、然后剔去鱼骨,如下图所示。3、斜切成片,如下图所示。4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒,生粉抓匀静置半小时,如下图所示。5、然后准备好
酸菜鱼
调料包和葱姜蒜,如下图所示。6、锅内倒油,油温7分热下入葱姜蒜爆出香味,如下图所示。7、倒入清水加入...
酸菜鱼的
家常
做法简单
答:
1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;2、片好鱼片以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓...
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