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酸辣包菜的腌制方法和配料
酸辣包菜的腌制方法
?
答:
酸辣包菜的腌制方法
1、把包菜一瓣瓣剥开,洗干净 2、锅里烧开水,把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水,大概要1分钟左右,稍微煮软 3、焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却,再用凉白开过一遍水 4、过完冷水的包菜用手挤出多余的水分 5、放入3小勺盐,用手抓一抓,使其均匀 6、放入适量红辣椒,...
腌制酸辣包菜怎么
做
腌制酸辣包菜的做法
答:
包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖,搅拌均匀,
盛入密封容器中冷藏腌制24小时,取出即可食用
。
生腌酸辣包菜的做法
答:
1、原料:包菜,红尖椒。调料:盐,生抽,大蒜,姜,醋,白糖,香油,鸡精,胡椒粒、2、做法
:将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。3、将包菜丝、蒜姜丝放入盆中,放入适量盐腌制10分钟。4、将腌制好的包菜丝,控出多余水分倒掉。5、包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。6、锅中放入适量油烧热...
怎么腌制
酸
包菜
答:
1、包菜手撕碎备用
2、准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量 3、开水加入食盐后晾凉 4、在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量
5、将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入包菜,用水将包菜完全淹没 6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右...
酸辣包菜的腌制方法
答:
一,
原料 包心菜与葫萝卜计3斤,白糖1斤,白醋6两,生姜5—6片,干红小辣椒,6—8个(爱吃辣的可多放几个
。)大蒜4—5粒,苹果或梨1个切成片不腌。二,制作方法 1,包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片,葫萝卜洗净去水,切成片,都不能有生水;2,将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的...
谁知道
酸辣包菜的腌制方法
,又酸又辣,脆脆的,很好吃!
答:
做法
:1. 可以用宽口玻璃瓶,也可以用菜坛子,只要能密封的容器都可以,将它一定清洗干净。2. 用少许盐把白萝卜块稍微抓一下,然后放在阴凉通风处吹干水份。3. 将白糖和白醋倒入泡菜瓶子(如果可以的话,还可以加些甘草调味),然后,视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。4. 酸菜坛子的汤汁浓度和...
酸辣包菜
丝
答:
酸辣包菜
丝 食材:包菜1颗、蒜、辣椒面、生抽、蚝油、米醋
做法
:1、包菜切丝,越细越好,准备好蒜沫辣椒面2、切好的包菜放上蒜沫辣椒面,淋热油爆香,加1勺白糖+1勺米醋+2勺生抽+半勺蚝油+适量鸡精食盐3、翻拌均匀
腌制
30分钟 tips:包菜洗净去掉根部,再一分为4份,这样更容易切丝,切完再二...
生腌酸辣包菜的做法
大全
答:
生腌
酸辣包菜的做法如下:工具/材料:包菜,食盐,小米椒,姜,蒜,生抽,陈醋,冰糖,花椒,碗,刀具,炒锅。1、将包菜先清洗干净。然后将包菜切成小片,放入盆中。向盆中放入20克左右的食盐,抓拌均匀,让每片包菜都沾上盐,腌制20分钟左右。2、拿几根小米椒切成小片,然后再取点姜和蒜,切出来点...
酸辣包菜的腌制方法
答:
包菜
,糖蒜,泡姜,泡野山椒,泡小米辣,香醋,白糖,食盐,生抽,自制剁椒酱 4、先把包菜一切为四,去除包菜根,放在凉水里泡一下,泡去里面的残余农药,泡半个小时左右,再放入两勺食盐杀菌,再把泡好水洗干净的包菜切成丝,再放八勺盐
腌制
下,腌出水分,搅拌均匀,腌制半个小时 5、再把自制泡姜...
卷心菜
腌制
酸菜
的做法
答:
做法1卷心菜去掉根部,切成片状2半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀3把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时4期间准备好葱,洋葱,蒜泥5腌好的卷心菜。用料包菜1只白醋60ml凉白开40ml盐2小勺白糖10勺红辣椒3个
酸辣包菜的腌制方法
1把包菜一瓣瓣剥开,洗...
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