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重庆为什么叫抄手
抄手
由来
答:
抄手
,这个叫法看似很奇怪,其实,在四川或
重庆
,真正有灵气的正宗叫法,用普通话是说不出来的,必须是儿化音,“抄手儿”,后俩字迅速连起带过,加上四川话语音的俏皮,别有一番味道。关于这个名字的由来,相传是有两个原因,一个是外形,一个是时间。抄手,在四川话里,其实是指一个动作,就是两...
重庆
的
抄手
是
什么
意思?
答:
抄手 [ chāo shǒu ]有两种意思。
1.两手在胸前相互插在袖筒里或两臂交叉放在胸前:抄着手在一旁看热闹
。2.馄饨。抄手也叫馄饨,四川称抄手,四川名吃红油抄手就源于此。抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不...
四川把馄饨叫
什么
?
答:
叫抄手的原因有二种说法:一是指因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌
。有这样一个故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店,问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不说话,只将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠,然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。一分钟后...
馄饨的称呼
答:
【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。
(“抄手”有“牵起你的手”之意)【重庆】重庆称抄手
,重庆东北部的开县、万州、云阳等地称包面。 【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。【安徽】皖南称为“包袱”。【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言...
抄手
是
什么
东西
答:
1、北京:中国北方等地通常称为馄饨。2、
重庆
:重庆称
抄手
,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。3、湖北:有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。4、安徽:皖南称为“包袱”。5、江南:上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”,与粤语发音颇为近似。6、江西:俗称清汤,...
抄手
馄饨 云吞到底这三个东西有
什么
区别啊
答:
【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手“(
“抄手”有“牵起你的手”之意
)【重庆】重庆称抄手,重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。 [3-4]【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。【安徽】皖南称为“包袱”。【江南】上海、苏南、浙江等地的...
重庆
小面
抄手
是
什么
意思
答:
重庆
小面
抄手
历史悠久,起源于南宋时期。当时,重庆的皇室热衷于手工熟食,而抄手就是其中一种。几百年来,重庆小面抄手不断演变,现在已经形成了不同变化,包括麻辣口味、清汤口味和红油口味等。不同的口味和配方,让重庆小面抄手成为了一个充满变化的美食品类。如今,重庆小面抄手已经成为了中国川菜文化的...
抄手是什么?抄手
为什么叫抄手
答:
其实南方对于抄手的叫法是馄饨,而北方的叫法是抄手,尤其以四川红油抄手,以及
重庆
老麻抄手最为有名。甚至在一些湖北或是广东等地,很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃。抄手
为什么叫抄手
第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很容易熟,在抄手之间就已经煮熟上桌了。甚至很多人在吃抄手时候,都会问...
为什么
四川人把馄饨
叫做
“
抄手
”
答:
叫抄手的原因有二种说法:
1、因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌
。有这样一个故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店,问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不解释,将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠。一分钟后,那玩意好了,盛在碗里,端给食客,...
重庆
名小吃
答:
3、
抄手
抄手是
重庆
的一种美食,类似馄饨、饺子,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。4、涪陵油醪糟 油醪糟是用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎。然后放入沸开水中煮沸即成,香甜可口,油而不腻,...
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