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重庆和成都哪个火锅正宗
重庆
的
火锅
,
成都
的火锅,到底
哪里
才是火锅的“故乡”?
答:
成都的火锅虽然也只提供麻油,其实成都的火锅没有重庆火锅辣。所以就我个人感觉而言,
我会觉得重庆的火锅更加正宗一点
。重庆是山城,成都是盆地,我觉得从重庆和成都这两个地方的地形来看,也会是重庆火锅是火锅的故乡。因为重庆那边有一个专门的火锅店叫做枇杷园,那个地方是有一整片的火锅店。至于为什么...
重庆火锅和成都火锅哪个
最
正宗
?
答:
正宗这个词看怎么理解,
重庆火锅也是很多口味的,对于我门这种从小吃的成都人肯定觉得成都的最正宗,重庆人肯定觉得重庆正宗
,对于外地人肯的吃的主要是对不对个人口味了,
为什么普遍共识是
重庆火锅
比
成都火锅正宗
?
答:
重庆与成都两地都以火锅闻名,被大家所知晓,
可更多的人认为重庆火锅更好吃些
。两地的火锅本质上都是麻辣火锅,然而成都的是清油新派火锅,重庆的是牛油老火锅,味道能够更好牛油功不可没。火锅(Hot Pot[1]),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久...
川菜
火锅
是
重庆正宗
,还是
成都正宗
?
答:
发源地是四川
想吃正宗的火锅,是
重庆火锅正宗
还是
成都火锅正宗
?
答:
川渝的火锅都
正宗
,只是因地域口味差异,四川
成都和重庆
的火锅还有差异,
重庆火锅
牛油味尤其厚重且重麻重辣,以重口味著称;
成都火锅
香辛料用得重,偏香辣味,牛油相对没那么厚重,相对偏小清新一点,甚至还有少数纯清油火锅(不过大多本地人还是更喜欢牛油火锅,包括本人)。对川渝火锅好奇或有兴趣的话,...
为什么很多人的普遍共识是
重庆火锅
比
成都火锅正宗
答:
重庆和成都
这两个兄弟城市有自己的优势和地方特色。然而,每个人都知道火锅在
哪里
好吃这个问题的答案。根据各方面数据的结果,主要方面如下。1.牛油的种类:
重庆火锅
协会主席何女士曾在电视上公开向大家普及一种知识,那就是重庆火锅使用的是由普通牛油经过特殊加工而成的老油,这样烫的火锅更美味。这就像...
同为火锅鼻祖,为什么
重庆火锅
比
成都
的更出名?
答:
首先第1个原因,牛油的品种,
重庆火锅
用的是老油,它是普通牛油经过特殊加工而来的,所以做出来的火锅味道更为鲜香,这就好比卤菜不好吃,全靠卤水,火锅牛油也是如此的,但是
成都
的火锅没有用老油,还会在牛里面添加麻油,这样一来现在就没有那么
正宗
了。第2点牛油的分量,成都的火锅大都以清油汤锅为主...
重庆火锅
好吃还是
成都
的好吃
答:
作为一个重庆人,自然觉得
重庆火锅
最
正宗
,至于重庆火锅是不是比
成都
好吃就是各有说法了。反正在重庆吃了多年火锅都是同一种味道,有的人可能觉得重庆火锅没什么特色,所以在其他地方会有各种不一样的味道,甚至还有冰激凌火锅、芝士火锅。。。其实只要你喜欢,是不是重庆火锅、正不正宗都没所谓。至于重庆...
都是火锅鼻祖,
重庆火锅
为何比四川火锅更出名呢?
答:
第二个便是黄奶油分量,
成都火锅店
大多数都是以清汤锅底为主体的,而
重庆火锅店
儿需要用到的是浓浓的黄奶油,让人看着以后就食欲大振,虽说吃着尤其香辣,但也是很过瘾的!重庆火锅店用的都是火锅老油,即一般黄奶油特点处理后而成的油,就类似卤汁,越用越香。而成都火锅店用的便是一般黄奶油,...
重庆火锅
好吃还是
成都
答:
在讨论
重庆火锅和成都火锅哪个
更好吃时,首先要明确一个常识:重庆火锅是麻辣火锅的代表,而成都火锅则以鲜香为主。两者风格迥异,所以好不好吃只能取决于个人口味了。对于重庆火锅,最让人印象深刻的就是它的浓郁辣味。而这种火锅辣得鼻子发酸、嘴巴发麻,一旦尝到便欲罢不能。
重庆火锅店
的辣椒配方独特,每家店都有自己...
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