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铁棍山药皮发黑绿还能吃吗
山药
买时间长了,煮变黑点
还能吃吗
答:
所以山药表皮有黑点还是可以吃的
。山药切开因氧化有黑点可以吃。如果是因霉变而变色的山药不能食用,如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了,产生黑点了。所以山药变黑有黑点没什...
铁棍山药
煮熟后为什么
发黑
能吃吗
?
答:
山药煮熟后变黑能吃
。变黑是由于山药在空气的作用下发生氧化引起的,不是发生变质的情况,因此是能够食用的,对身体不会有什么危害。 山药是生活中比较常见的食物之一,其中的营养成分比较多,而且其中的营养价值很丰富。一般情况下山药去皮时很容易变黑,这是因为山药中的物质发生反应引起的,山药长时间...
山药
怎么去皮不黑变黄?山药有黑点
还能吃吗
?
答:
所以山药表皮有黑点还是可以吃的
。山药切开因氧化有黑点可以吃 如果是因霉变而变色的山药不能食用,如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了,产生黑点了。所以山药变黑有黑点没什...
山药
煮出来有黑斑
能吃吗
答:
是可以吃的
。山药里面含有酶的成分,与氧气接触发生酶促褐变,颜色变深同样的现象还会发生在土豆,茄子,藕,苹果,香蕉。山药分为两种类型。药材的和食用的。一般做药材的山药是有黑点,在加工成药材的时候用刀子一个一个剔除黑点。这种山药纯粹是做药材用的。如果吃的话口感不如食用的铁棍山药口感好。...
铁棍山药
发芽
了还可以吃
么
答:
铁棍山药发芽了还可以吃么一般来说是可以吃
。吃发芽的山药对身体影响不大,就是口感和营养物质含量会下降,如果发芽不严重的话只需要去除掉芽就可以了,如果发芽严重使得山药变黑的话就不建议吃了。吃山药注意事项 山药去掉皮后要处理上面的粘液,可以用醋和水混合浸泡5分钟左右就可以去掉粘液了。发了芽...
山药
发芽
还能吃吗
答:
山药
储存环境过于潮湿容易发芽,把发芽部分深挖后可继续食用,如发霉
发黑
、腐烂变质则不
能食用
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山药
生芽后
还能吃吗
答:
山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质,但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说,吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。2、
铁棍山药
的保存方法 铁棍山药可放在常温通风处保存,一般秋冬季可以存放3—4个月,夏季最好两个月...
哪一种品种
山药
容易
变黑
答:
3、也可以把
山药
先用水焯一下。4
铁棍山药
剥皮后有黄色斑点
可以食用吗
?1
答:
最好不要吃。
山药皮
保护山药内部不被氧化,不发生褐变,保持内部乳白色的果肉颜色。放置时间长的山药,或者是削了皮不马上吃的山药放置一段时间就会被空气氧化,产生黄色或者黑色的斑点。煮后
发黑
的山药通常是放置时间长的,内部失水褐变严重,没烧的时候表现不出来,煮后黑色的褐变斑点就显现出来了,一般...
麻山药
长芽
还能吃吗
?麻山药和
铁棍山药
的区别
答:
但是也有一些种植的山药,无论是怀山药还是
铁棍山药
都可以一年四季都
能吃
到,储存的方法得当也是可以的。山药为什么
发黑
山药去皮后放空气中会发生褐色变化,甚至时间久了颜色加深。对于这种现象有些家庭没当回事儿,但是有些家庭则担心变质了,食用口感降低,甚至还担心吃出健康问题。其实,发黑是因为山药...
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