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锅巴菜卤子的做法
请问天津
锅巴菜的卤子
具体
做法
?
答:
将
锅巴
放入煮开的汤汁中,立即关火,盛入碗中,再淋上芝麻酱汁,撒上香菜段,食用时拌匀即可。
请问天津
锅巴菜的卤子
具体
做法
答:
1、香菜用清水清洗干净,然后把香菜根切出来备用。2、葱、姜切末,准备八角、丁香、小茴香。3、
锅
中放入油,待油温烧至六成热时,放入大料、丁香、小茴香、香菜根儿、炸出香味。4、再加入葱末、姜末爆香。5、锅中加入生抽、高汤(或水)和食盐,转小火烧开。6、将汤内的调料沥出,用水淀粉勾芡...
锅巴菜的卤子做法
答:
1、制卤时,先将香油烧热,投入葱花、姜末、香菜根。2、至炸呈金黄色时
,下大料粉、面酱,倒入酱油,开锅后倒入盆内。3、再将清水烧开,放入大盐和制好的酱卤。4、锅开后,倒入酱油,下大料粉、五香粉、姜末、碱面,待卤汤开后,用水团粉勾芡,倒入容器内。
锅巴菜卤子的做法
答:
香菇丝、木耳丝,如果家里有豆干更好,放进去很好吃。然后放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖。再把煮好的香菜水倒入锅中,煮开后放入20克玉米淀粉勾芡,汤汁烧浓稠就可以关火。煎饼(也就是我们说的
锅巴
)切成菱形块。然后浇
卤
,根据个人口味,放上喜欢的香菜、酱豆腐、麻酱、蒜汁、韭菜花就可以啦。
锅巴菜卤做法
视频时间 01:09
锅巴菜卤
怎么打才能出香味,越详细越好
答:
做法
:1、将香干切成0.5cm宽的小丁;2、芝麻酱中加入香油及80ml 凉开水调匀,再加入腐乳汁、白砂糖、生抽(2ml)、香干和辣椒油调匀制成芝麻酱汁;香菜洗净切小段待用;3、锅中放入油,待油温烧至六成热时,放入大料和丁香炸香,再加入葱末和姜末爆香,倒入余下的生抽(3ml)、高汤和盐,转小...
锅巴菜卤
怎么搞
答:
[
做法
] (1) 打卤:少许油烧热,花椒大料爆香捞出不用,加水至需要量,将洗净的香菜根放入熬,下盐及少量酱油,鸡精,水淀粉勾成浓卤汁备用。(2) 做
锅巴
:其实就是煎饼,取平底不粘锅烧热,抹油,倒入一勺豆面糊,摊成薄煎饼,越薄越好,如此反复至面糊用光,将每张煎饼晾至半干,切成一指半宽...
锅巴菜的卤
汤怎么做?
答:
制法 (1)将绿豆磨碎、过筛,用清水浸泡,然后用手揉搓,捞去豆皮、杂质,控去余水,与泡好的大米混合,磨成粥状。(2)将烙子置小火上,舀上面糊,摊成薄似纸张的圆形煎饼,改刀切成柳叶形。(3)制
卤
时,先将香油烧热,投入葱花、姜末、香菜根,至炸呈金黄色时,下大料粉、面酱,倒入酱油...
锅巴菜的做法
,锅巴菜怎么做好吃,锅巴菜的
家常做法
答:
12.锅巴切成块。13.木耳、黄花菜回刀。14.香菜洗干净切碎。15.起油锅,(少加油)葱姜、大料入锅煸香。16.加酱油。17.加水。18.木耳入锅。19.黄花菜入锅。20.开锅后加盐、味精。21.勾水淀粉。22.淀粉熟,
锅巴菜的卤
就打好了。23.锅巴、卤、小料合影。爱吃辣,还可以配有辣椒油。24.在锅巴...
锅巴菜的做法
是什么?
答:
2、第二天早上开始做
卤子
。先用香菜根熬水。3、香干切成细丝炸脆了捞出备用。4、锅里放少许油把大料炸胡了到一点面酱 生抽 略炒一下 到入熬好的香菜根水。水开了用水淀粉勾芡,至卤子脓稠了。5、把晾好的
锅巴
条放入卤子里,靠着锅边放巴拉一下让锅巴条裹上卤子盛碗里。6、碗里放提前用...
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