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长条花卷最简单三个步骤
花卷
的做法
答:
将面团压扁,擀出空气以后,盖上保鲜膜松弛15分钟,然后,擀开成为长方形的大面片(撒一点干面粉防粘)
。在面片表面均匀涂抹一层植物油。然后撒上一些葱花(葱花可以不放,做出来就是白花卷了)。从一边向另一边折过去,折好以后,得到这样一个长条形的面团,将面团切成12份。取两个小面团,像图中一...
怎么拧
花卷步骤
图
答:
拧
花卷步骤
图如下:1、将面饼的三分之一对折,再把另外三分之一也折过来。2、切成宽约2厘米的
长条
。
3
、两个长条叠放在一起,再用筷子压一下。4、将筷子放在面剂子底部的中间位置,一手抓住面剂子两端,一手拿着筷子转一圈。5、然后筷子往下压,一个花卷造型就完成了。花卷的功效与作用:1、补充能...
如何蒸
花卷
?
答:
第一步,发面
。在面盆里加入适量的面粉,把酵母粉用温水花开慢慢倒入面粉里,记住一定要边搅拌面粉边倒水。待所有的面粉都变成了疙瘩状用手把面揉成光滑的面团,等待醒发。醒发时间大概三四个小时就好了,我一般都是睡前发面,第二天早起开蒸。第二步,揉面造型。待面团醒发好了之后,再次揉面团,然后...
怎么蒸
花卷
要具体
步骤
答:
笼屉垫上屉布,布蘸一下水后拧干,将花卷胚装上笼屉。大火烧至锅内水沸腾后,再蒸10分钟关火,虚蒸3分钟
,打开锅盖将花卷拣出即可。因为剩下几个花卷胚,于是选用煎的方法,在锅内放少许油,锅热下入生胚。底部定型后,加入适量的水,水以漫到花卷胚一半为宜。盖上锅盖,改最小火,慢慢煎。...
怎样制作
花卷
答:
二、制作
步骤
1. 和面与发酵。将面粉、酵母和水按照一定比例混合搅拌成面团,和匀至不粘手后放置发酵,直至面团发酵至原来的两倍大小。2. 制作
花卷
胚。将发酵好的面团揉成
长条
形,然后擀成薄片。在面片上刷食用油,并撒上适量的调料。随后,将面片卷起,切成小段,即为花卷胚。3. 塑形。将切好的...
怎样蒸
花卷
答:
把左边的三分之一盖到铺好椒盐葱花的面片上。盖好的面片上接着撒椒盐铺葱花。把右边的三分之一盖过来。轻轻按压整个面片,排空里边的空气。把接口处和上下两边都捏紧。用擀面杖往
长
再擀一些,一点就好,千万不要擀的太薄。对折,沿折痕一切两半。再根据自己想要的
花卷
大小,把面片均分好就可以。取均...
花卷
的做法拧花卷13种手法视频
答:
以下是拧
花卷
的
步骤
图解:1. 将面饼的三分之一对折,再将剩余的三分之一也折叠过来。2. 把折好的面饼切成宽约2厘米的
长条
。
3
. 取两条长条面剂子叠放在一起,用筷子在中间压一下。4. 将筷子放在面剂子底部中间,双手分别抓住面剂子两端,同时转动筷子一圈。5. 筷子向下压,一个漂亮的花卷造型即...
怎么蒸
花卷
呢?
答:
花生油 做法:1,酵母用温水先化开,用手尝试的温度就可以的。2,面粉用温水和面,一定要用温水哦。
3
,面粉揉成光滑的面团,将面团进行发酵至2倍大 4,取出排气,揉搓光滑。5,擀开成
长
方形饼皮,厚度约为5mm,里面放盐和油,油沾均匀。6,从一头卷起,用刀切成4厘米宽的
花卷
坯子。7,两个...
花l卷怎么做?
答:
花卷
的做法
步骤
1、将酵母放入小碗中用少量的温水活化,温水不超过手的温度。然后倒入面粉中,加足量的水将面粉揉成柔软光滑的面团,放入容器中,盖上盖子发酵约1个小时,面团涨成两倍大。具体发酵时间与温度湿度有关,已发酵好为准。2、发好的面团用手指扎洞不回弹,不塌陷,呈现均匀的海绵丝窝状。...
花卷
怎么蒸
答:
蒸
花卷
第一步是要发面,很多朋友都觉得很难,其实很
简单
,用安琪酵母,适量的面粉放适量的酵母活成面团,放在温暖的地方几个小时就发起来。如果不知道多少面放多少酵母,就尽量多放一点酵母,这个稍微多一点问题不大。发面的时候放到阳光底下,或者做到一个温水盆里,给面团一定的温度很快就发起来,一般...
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