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长沙口味凉拌豆笋做法
湖南正宗
凉拌豆笋
的
做法
答:
1、食材:
豆笋
(腐皮)300克,鲜红椒25克,干椒末8克,生姜10克,大蒜10克,葱花6克,精盐8克,味精4克,麻油20克。2、将豆笋放人温开水中泡软,捞出沥去水切成丝。3、将鲜红椒去蒂去籽,切成小粒,生姜去皮切成碎末,葱花切碎。4、将干椒末、生姜、大蒜、盐、味精加在一起拌匀,再倒入豆笋丝...
湖南正宗
凉拌豆笋
的
做法
答:
做法:1.将青笋洗净削皮,掰成小段后切成细丝,放入盐开水中焯烫1分钟,捞出过冷水后沥干备用
。2.花生米焙烤至熟香后磨碎成粉备用。3.锅中倒入适量油,放入蒜末炒香后加入白糖、食醋、生抽,翻炒均匀后放凉备用。4.将焯过水的青笋放入碗中,加入花生芝麻粉、拌匀的调料汁、麻油、辣椒油,拌匀即可...
凉拌豆笋
怎么做好吃
答:
1、用料:
豆笋
半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。2、豆笋用冷水浸泡至软。3、香菜洗净切成段,红尖椒切成圈,蒜瓣去皮切碎。4、泡好的豆笋切成斜刀块。5、水开倒入豆笋,加半勺盐烧开后捞出。6、凉过冷水后沥干水分,倒入大一...
凉拌豆笋
怎么做好吃又简单
答:
1、锅中烧油 碗中倒入切好的葱花、芝麻、辣椒粉、孜然粉,锅中油烧热后倒入蒜,翻炒至半焦后淋入碗中。2、搅拌均匀 搅拌均匀后再次加入生抽、醋。3、制作完成 淋在泡好的豆笋上再翻几下,跟佐料完全融合在一起即可。总结:以上就是关于
凉拌豆笋
怎么做好吃又简单的具体操作...
怎么做
豆笋
皮
凉拌
答:
1、在水龙头下把
豆笋
里外都用水冲一冲,豆笋用冷水泡10个小时,中间可以换几次水,彻底泡软之后,切丝。2、放进开水里焯一下水,大火开水焯一下马上捞出。3、捞出再放进凉水里过一下,这样更Q弹。4、小葱切碎,青椒切碎,蒜切碎,油泼辣子做好。5、依次把切好的调料放进去,加点生抽,香油,盐...
凉拌豆笋
的家常
做法
有哪些?
答:
主料:豆笋250g。辅料:油适量、盐适量、香菜5g。
凉拌豆笋
的
做法
1、香菜洗净切好。2、豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。3、橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点。4、放入锅内过一下水。5、最后加入酱料跟香菜搅拌即可。
凉拌豆笋
怎么做好吃,凉拌豆笋的家常
做法
视频时间 00:30
豆笋凉拌
怎么做好吃
答:
第一步、
豆笋
提前泡发,也可以用开水焯一下,但时间不能太长,因为豆笋很容易软烂,会影响口感;第二步、把姜、葱、蒜切碎,香菜切成段,最好是用红色的剁辣椒,如果没有红色剁辣椒,则可以用红色的新鲜辣椒或者是干辣椒代替;第三步、将过水的豆笋捞出,挤出多余的水份,再切成大小合适的段,放入...
好吃的
凉拌豆笋
的
做法
怎么做好吃又简单
答:
是一道爽口的下酒菜,做零食吃也不错呦。步骤 1.1.
豆笋
凉水泡3-4小时后切成6㎝左右的段 2.2.调佐料,蒜蓉,油辣椒,盐,味精,生抽,老抽,五香粉,孜然,耗油,香油 3.3.所有的佐料拌匀 4.4.开水烫一下,挤干多余的水 5.5.豆笋放入所有调料,拌匀,淋上香油,大功告成 ...
豆笋凉拌
怎么做好吃
答:
豆笋凉拌
是一道简单又美味的凉菜,下面是
做法
:食材:1. 豆笋 2. 蒜末 3. 青葱末 4. 盐 5. 酱油 6. 醋 7. 糖 8. 芝麻油 9. 辣椒油 步骤:1. 先将豆笋去皮,切成细条状,焯水烫熟备用;2. 准备调料,将蒜末、青葱末、盐、酱油、醋、糖、芝麻油、辣椒油放入碗中,搅拌均匀;3. 将焯...
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