11问答网
所有问题
当前搜索:
阿胶糕的比例怎么配
求
阿胶糕
制作
配料
克数,要求一斤阿胶熬出来四斤或者四斤半的。要自己做...
答:
一、
阿胶
放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。五、用中火熬至完全融化。六、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀。...
自制
阿胶糕的
做法
答:
自制阿胶糕配料比例:阿胶250g,黄酒2瓶,去核大枣200g,核桃碎250g,熟黑芝麻250g,桂圆100g,枸杞100g
。做法如下:1、将阿胶放入锅中,倒入准备好的黄酒。2、开大火煮开。3、锅中加入大枣继续熬煮。4、阿胶熬化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。5、用锅勺持续搅拌均匀。6、搅拌至粘稠状出锅即可...
阿胶糕怎样
做
答:
准备:将胶带包装正面朝上,用小锤子砸碎(越碎越好)。
将阿胶碎放入带盖的大碗内,加入黄酒,浸泡2~3天(最好隔几个小时搅拌一次)
。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e013bc2bd8e8ba61ea8d34592"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos....
制做
阿胶糕
需用何种
配料
及各种配料的重量?
答:
一、阿胶取放干净的容器内,倒入黄酒没过阿胶。二、浸泡
阿胶的
容器用保鲜膜封起来,防止黄酒气味挥发,一般浸泡1-2天就可以了。三、将所有配料准备,核桃和黑芝麻炒香,。四、泡好的阿胶和冰糖碎一起加入煮锅内。五、中小火熬煮至阿胶和冰糖完全融化。六、继续保持中小火熬煮至阿胶呈挂旗状,时间...
熬
阿胶糕的比例
是多少??
答:
步骤:1、红枣去核,黑芝麻,核桃仁,分别在锅中炒香即可。2、锅中倒入400毫升绍兴黄酒,放入150g老冰糖大火熬开,放小火熬制冰糖融化。3、倒入
阿胶
粉,小火慢慢熬制,需要不停地顺着一个方向搅拌。4、大约熬制40分钟左右,期间不断搅拌,开始变得粘稠,木铲上挂旗,依次加入红枣,核桃仁,枸杞搅拌...
自制
阿胶糕配料
是啥?
答:
自制
阿胶糕配料
一、原料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒(或者水)原料
比例
1:1:1:1:1,冰糖可根据个人口味添加,如果不喜欢酒味太重而影响口感,黄酒可以少加(一半黄酒一半水也可以)或直接用水替代也可以。注意:核桃仁要选用当年产新鲜核桃仁,不变味、不出油。黑芝麻必须淘洗干净晾干再用...
阿胶糕怎么
做的?
答:
1、准备好所以材料,将打粉完成后的
阿胶
倒入锅中,倒入老黄酒,然后搅拌均匀,泡制24小时。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b477"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b...
熬
阿胶糕怎么
做才会结块
答:
阿胶250克、黑芝麻250克、核桃仁200克、冰糖200克、黄酒250毫升、红枣肉125克、桂圆肉50克、枸杞50克、葡萄干50克。以上是一般
阿胶糕的
的基本配方及
比例
,但可根据实际需要,相应的增加或改变一些材料或比例,一些中药材或养生食材都可以做为选择的对象,例如玫瑰粉,薄荷叶,莲子心,当归,白芍,葛根,...
熬
阿胶糕的配料比例
答:
配料比例
可以按照这样的:阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黄酒500毫升,按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。做
阿胶糕的
时候需要提前将阿胶敲碎,并用黄酒浸泡1-3天左右。
阿胶糕中
的阿胶含量占比在25%左右比较好,可以根据个人的口味喜好添加黑芝麻、核桃仁、...
一斤
阿胶糕的配比
做法
答:
阿胶与辅料之间的最大
比例
是1:3到1:4,也就是一斤的阿胶可以熬出4-5斤的
阿胶糕
。用料 主料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克 辅料:冰糖150克 1、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。3、启动破壁机...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
阿胶糕一斤用多少冰糖熬制
阿胶糕的配比是多少
一片阿胶可以做多少阿胶糕
阿胶糕的配方比例是多少
250g阿胶做法最佳比例配方
阿胶块怎么化开最快
蒸阿胶膏的比例各多少
阿胶糕辅料配比数量
阿胶泡水喝的注意事项