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陈醋泡大蒜的注意事项
泡腊八
蒜
有讲究,
注意
哪些细节,才能3天就泡好碧绿脆爽的蒜呢?
答:
①蒜瓣要选择紫皮蒜,紫皮蒜比较小,容易被醋液彻底泡透,蒜瓣也比较硬,很瓷实,泡好的腊八蒜才又香又脆
。②醋要选用米醋,陈醋、香醋、白醋都不好。白醋的味道太酸,而老醋、香醋的颜色太深,泡出来的蒜瓣颜色发黑,不是那么碧绿,口感也不脆。还有一种熏醋,本身就有一些糊味,会让腊八蒜的味...
陈醋泡大蒜的
正确方法
答:
使用完后,
建议将瓶子放在冰箱里保存
。这样可以保证陈醋泡大蒜的新鲜度和口感,并延长保质期。最后,提醒大家注意卫生,从准备材料到制作过程都要注意清洁,以保证制作出来的陈醋泡大蒜不受污染,营养丰富,味道美味!
醋泡大蒜的
正确做法一窍门
答:
1、选择好大蒜,最好不是发芽的大蒜,这样的大蒜水分不够,比较软,腌好之后,也没有那么脆,口感要逊色一些
。2、把大蒜的外皮都去掉,然后清洗干净,再沥干水分,大概两三个小时就可以了。3、
准备一个干净的玻璃容器,不要有油和生水
,然后把大蒜放进来,再加满陈醋,盖上盖子密封保存。刚开始的时...
醋泡大蒜的
正确方法
答:
首先需要把腌制大蒜的密闭性容器先用热水消毒后,放在架子上控干水分
。接下来要选出那些果实比较饱满、新鲜的大蒜,为了更加入味我们可以把大蒜弄成一瓣一瓣的。最后把剥好的大蒜放入消过毒的密闭性容器里面,然后加入适量的陈醋,
最好淹没大蒜,在阴凉处腌制一段时间
就可以了。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答...
醋泡大蒜的
正确做法
答:
这个是泡好刚刚可以吃的,味道酸辣俱全,十分可口,
不可空腹吃,每天晚上吃3瓣即可
。大蒜变绿是大蒜和醋在低温下产生的一种生化反应,大蒜中的活性物质在酶的影响下,在低温环境中形成蒜绿素,绿色物质是蒜绿素。在北方醋泡大蒜也叫做腊八蒜,且只有变成绿色的蒜,才算是合格的腊八蒜,可以放心食用。
制作腊八
蒜有什么注意事项
答:
1、材料的选择 腊八
蒜的
材料非常简单,就是米醋和大蒜。大蒜要
注意
选择无破皮、没有伤疤、没有坏的硬实的紫皮大蒜,这样的大蒜比较好,有破损的大蒜容易在制作过程中变质,这样制作的腊八蒜比较好吃。米醋就是用传统家庭常用的
醋
就可以,没有什么讲究。2、器皿的使用 储存腊八蒜的器皿一定要经过消毒、...
陈醋泡大蒜
怎么做陈醋泡大蒜
答:
2、辅料:
陈醋
500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克。3、把
大蒜的
皮去掉,根部切掉。4、放到装有淡盐水的盆里,
浸泡
两个小时,捞出,晾干。5、把大蒜放到干净的罐子里。6、放入糖,把陈醋倒进去。7、只要能盖住蒜即可。8、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。9、把盖子密封好,放置一星期即可,记住...
醋泡大蒜的
功效作用和食用禁忌
答:
爱好 增减。4、缸应清洗干净,每天搅动后应重新密封。5、取食时,要用清洁的筷子将蒜头挟出,切忌油质、菜屑进入,污染糖醋汁,影响贮存。猜你喜欢:1.
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陈醋
怎么
泡大蒜
好吃
答:
1、用紫皮
蒜
泡出的腊八蒜硬崩瓷实,比白皮蒜泡的腊八蒜好吃多了。2、用老
陈醋泡制的
腊八蒜色泽最漂亮,口感也比米醋泡的腊八蒜好多了。3、把手洗干净以后再剥蒜瓣,这样剥好的蒜瓣就不用再洗了,如果洗的话就要
注意
不能让蒜瓣带有生水。这样腌制时容易坏。4、稍微放点白糖泡出的腊八蒜更加好吃。
陈醋泡大蒜的
正确做法
视频时间 00:34
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