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陕西菜最有名的30道菜
陕菜的
十大代表菜
答:
红枣糟肉
,也称为糟肉或蒸糟肉,是陕西传统风味菜品,它采用上等的五花肉、大红枣及醪糟胚等长时间蒸制而成,其外观玲珑似水晶,色泽棕红、油润光亮,吃起来肥而不腻,甜香软糯,入口即化,无论菜相、味道都十分诱人。7、
海参烀蹄子
“海参烀蹄子”是陕西有名的风味菜肴。选料讲究加上采用:陕西独特...
陕西有
哪些知名的特色菜?
答:
羊肉泡馍:羊肉泡馍是陕西最具代表性的特色美食之一
,尤以西安的羊肉泡馍最为著名。选用优质羊肉炖煮,将炖好的羊肉切成薄片,再将馍(一种面饼)掰成小块,放入碗中,加入羊肉汤,撒上葱花、香菜等调料,味道鲜美,营养丰富。肉夹馍:肉夹馍,又称“中国汉堡”,是陕西特色小吃之一。选用烤制的面饼...
去
陕西
必点的七大特色
名菜
,每一道都让人念念不忘,你吃过几道?
答:
葫芦鸡是陕西的特色名菜之一
,被誉为:长安第一味。也是非常容易翻车的一道菜,很检验厨师的功力,整鸡裹面粉炸制而成,远观似一大肚葫芦,据说制作程序颇为复杂,先水煮,然后蒸,再油炸,皮酥肉烂,筷到脱骨,才能实现皮脆肉嫩、鲜香细腻的绝妙口感,再配一小碟秦椒辣子,真叫一个美味!四、横山...
陕西
10大
名菜
烧三鲜营养价值高
葫芦鸡
具有特色
答:
1. 葫芦鸡
西安十大美食之一,葫芦鸡是陕西非常有特色的一道菜,非常的将就,整只鸡放在一个葫芦型的容器中,最关键经过煮蒸炸等多种工序,还加入了多种香料,非常的好吃。2.
紫阳蒸盆子
高汤大肉,紫阳蒸盆子的历史可以追溯到汉朝时期,是陕北地区一道赫赫有名的菜肴,来到陕西一定不能错过。3. 海参...
陕西菜
十大
名菜
答:
1、葫芦鸡:葫芦鸡是陕西传统的名菜之一
,以其独特的做法和口感而受到广大食客的喜爱。2、
烧三鲜
:烧三鲜是陕西的传统名菜之一,烧三鲜的鱼肉鲜嫩可口,味道鲜美,风味独特。3、
金钱酿发菜
:金钱酿发菜是一道具有陕西特色的名菜,它选用的是鲜嫩的发菜,金钱酿发菜色香味俱佳,是一道非常受欢迎的名菜。4、...
22道特色
陕菜
,款款好吃,每一
道菜
都体现了
陕西菜的
特有魅力
答:
要说吃鱼,陕西靠近黄河,对烹饪黄河鲤鱼尤为擅长,
这道奶汤锅子鱼就是最为典型的例子之一
。汤浓味鲜,鱼嫩色白,历史悠久,仿唐宫廷菜中的养生佳品。1.先用鸡、鸭、肘、骨头、火腿、海米、干贝等煨成色白而浓香的汤。家常做法可不需要这么多材料,熬点奶白色的鱼骨汤即可。2.新鲜的黄河鲤鱼处理...
陕西菜有
哪些特色菜 陕西
最有名的
六大特色
名菜
排行榜
答:
陕西最有名的六大特色名菜一、
葫芦鸡
葫芦鸡是西安的名菜,[bai]葫芦鸡的做法和传统烧鸡不一样,正确的做法是油炸,不是蒸!非常好吃,外皮有种入口即化的感觉,特别说明,因为鸡是整只进行油炸,出锅时形状像葫芦,因此得名葫芦鸡。这是一道名菜老百姓争议很大,您觉得葫芦鸡的味道口感怎样?二、紫阳蒸...
陕西的菜
什么最出名
答:
1、羊肉泡馍
:羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃。2、陕西凉皮:陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同。有麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。3、泡泡油糕:泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成,制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、...
陕西的
哪些特色
菜品
非常出名??
答:
葫芦头:葫芦头是
陕西的
一种传统炖菜,以猪头肉为主料,加入多种香料和调料炖制而成。这
道菜
肉质酥烂,味道浓郁,是陕西人冬季喜爱的一道暖身菜。这些特色
菜品
不仅在陕西当地非常受欢迎,也逐渐被全国乃至世界各地的人们所熟知和喜爱。陕西的美食文化丰富多彩,每一道菜都蕴含着秦地人民的智慧和历史的沉淀...
陕西菜
哪些是代表菜
答:
1.葫芦鸡
葫芦鸡是创制于唐代,有着“长安第一味”美称的陕西西安汉族传统名菜,这道菜品制作过程较为繁琐,主要可分为清煮、蒸制、油炸三重工序,在蒸制前还需要加入多种调料腌制,最终需要经过油炸,保持鸡的整形。2.
温拌腰丝
温拌腰丝是以猪腰子为主要原料,配合上葱姜蒜、花椒等多种调料、根据温...
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