11问答网
所有问题
当前搜索:
陕西面食100种做法
陕西
有名的
面食
答:
2、油泼扯面
扯面是关中地区的传统面食小吃,陕西八大怪之一,宽如裤带。面条在开水中煮熟,先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料,再撒上一层厚厚的辣椒面,滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油,猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫,表皮焦黄,食时焦辣香脆柔韧兼而有之。3、臊子面 岐山臊子...
陕西
人以
面食
为主,都要哪些好吃的面食?
答:
窝窝
面
窝窝面是
陕西省
耀州区的名菜。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。始于清道光年间,距今已有
100
多年的历史。耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。
陕西
特色
面食
有哪些
答:
四、葫芦头 葫芦头这是
陕西
特色
面食
之一,是一种传统美食,至今已经有上百年的历史,为什么叫葫芦头呢?因为里面的猪大肠油脂多,外观看起来比较像葫芦,所以叫葫芦头。葫芦头里面主要是猪大肠和猪肚,吃的时候把馍馍掰碎了,将猪肠和猪肚以及海参等放进里面,倒入煮沸的骨头汤泡三四次,最后加猪油青菜等...
陕西
的
面食
都有多少种?
答:
陕西
的
面食
在全国都是很有名的,光面条的种类就多达几十种,
做法
也是不尽一致,下面的这些你吃过哪些呢?01 岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而...
陕西
特色
面食
30种
答:
其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳。5、
陕西
油泼面 陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃,主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等,属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的
面食制作方法
。以上内容参考百度百科-石子馍百度百科-锅盔 ...
陕西
十大
面食
都有哪些?
视频时间 02:07
陕西
最有名的
面食
20种
答:
大刀面是华阴传统面条,
做法
像竹升面,先用大棍压,再由两根擀面杖擀成,最后用大铡刀切成韭叶状,故称大刀面。酸汤大刀面看起来有兰州牛肉面的颜值,大刀面的面条很劲道,切的整齐,足见刀功了得。5块一碗,酸爽解腻。13.南七饸饹面:饸饹面是
陕西
常见的
面食
,分为小麦面饸饹和荞麦面饸饹,而荞麦...
陕西
最有名的
面食
20种
答:
1. 岐山臊子
面
:以“面白薄筋光,油汪酸辣香”著称,面条细长且均匀,臊子鲜美,红油覆盖,汤味酸辣,口感筋韧。2. 关中油泼面:关中地区普遍的吃法,热油浇在宽或粗面条上,油香扑鼻,最常见的类型是油泼扯面,其次是刀削面和棍棍面。3. 西安腊汁肉揪面片:结合了扯面和肉夹馍的美味,是西安...
陕西
的特色
面食
答:
第一种颜色红亮微辣,第二种金黄酸香,两者大致的
做法
差不多,主要在漂菜上有区别,岐山臊子
面
是以韭菜花,蒜苗花为主,而扶风臊子面是以葱花为主。
陕西
的面条其实还有很多很多,俗话说“一方水土养一方人”,老陕对于面条的喜爱不言而喻,一碗面条下肚,似乎一些烦恼都能抛之脑后。
陕西
十大
面食
答:
1、油泼面 油泼面是起源于明代,集酸辣、香辣、鲜香味道于一体的
陕西
传统特色
面食
之一,中国最出名的十大面条之一。正宗的面食通常是将手工制成的面条在煮熟过凉后捞入碗中,放入花椒粉、辣椒粉、盐等配料,再浇上一勺滚烫的采菜油,最后调入适量的酱油和香醋,即可食用。2、臊子面 臊子面是一种以...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
陕西最有名的面食20种
陕西面食做法大全
陕西面食做法大全带图解
陕西面食大全怎儿做
陕西面食配菜有哪些
陕西面的做法有多少种
陕西十大特色面食
陕西面条的做法大全家常做法
陕西十大面食做法