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瑧启复配
膨松剂
和
非繁
哪个好?
答:
我觉得还是前者的蓬
松剂
比较好,因为它主要的材料和都是我们比较熟悉的,而且质量也不错。
面食加工中,酵母和泡打粉,
膨松剂
能同时用吗?
答:
首先酵母泡打粉就属于食品
膨松剂
的一种,只不过膨松剂的种类比较多,为了方便使用现在多数使用无铝复合膨松剂效果还不错,我用的是
非繁
的
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