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食品中铅的测定方法
什么是原子吸收
法测定铅
?
答:
原子吸收法是一种常用的分析方法
,用于测定食品中铅的含量。在该方法中,使用一定浓度的铅标准溶液与待测食品中的铅离子形成络合物,通过光谱仪测量被吸收的光线强度来计算铅的浓度。计算公式如下:
铅浓度(mg/kg)=(A-B)×V×1000/M
其中,A是待测食品样品的吸光度值,B是铅标准溶液的吸光度值,...
食品
重金属
检测的方法
有哪些?
答:
食品重金属检测的方法主要包括光度法
、比浊法、斑点比较法、色谱法、光谱法、电化学分析法以及中子活化分析等。这些方法被广泛应用于检测食品中的铅、镉、汞和砷等重金属元素。相关国家标准对这些元素的含量测定方法有明确的规定。以下是一些常见的食品重金属检测方法:1. 食品中铅的检测:- 石墨炉原子吸...
简述
食品中
四大重金属元素的国家标准
测定方法
有哪些?各有何特点_百度知...
答:
(1)食品中铅的常用检测方法有:石墨炉原子吸收光谱法
,其检出限为5微克/千克;火焰原子吸收光谱法,检出限为0.1毫克/千克;
单扫描极谱法
,检出限为0.085毫克/千克;二硫腙光度法,检出限为0.25毫克/千克;氢化物原子荧光光谱法,检出限为5微克/千克.(2)食品中镉的常用检测方法有:石墨炉原子吸收光...
铅
含量怎么
检测
答:
采用GB 5009.12-1996食品中铅的测定方法。
1、石墨炉原子吸收光谱法(第一法):样品经灰化或酸消解后
,注入原子吸收分光光度计石墨炉中,电热原子化后吸收283.3纳米共振线,在一定浓度范围,其吸收值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。2、火焰原子吸收光谱法(第二法):样品经处理后,铅离子在一定pH...
食品中铅的测定
答:
1、食品中铅的常用检测方法
石墨炉原子吸收光谱法
,它的原子化器为石墨炉原子化器,是将试样放置在石墨管壁、石墨平台、碳棒盛样小孔或石墨坩埚内用电加热至高温从而实现原子化,其检出限为Sug/kg。火焰原子吸收光谱法,该法采用火焰原子化器,火焰原子化器由喷雾器、预混合室、燃烧器三部分组成,检出...
食品中的
铅镉汞采用什么
方法测定
答:
食品中铅的检测
常用
方法
为GB 5009.12-2010 食品安全国家标准
食品中铅的测定
。食品中镉的检测常用方法包括GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定(已作废)和GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定(已实施)。食品中汞的检测常用方法有GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定(已...
原子吸收
法测定铅
时怎样计算?
答:
原子吸收法
测定铅时通常采用原子吸收光谱仪进行测量。测量的步骤如下:1、根据待测样品的特性,选择合适的溶解剂将样品溶解,使样品中的铅完全溶解。2、准备一系列不同浓度的铅标准溶液,可以通过逐步稀释的方法得到一系列浓度不同的标准溶液,确保覆盖待测样品中铅的浓度范围。3、使用原子吸收光谱仪对标准...
写出几种
测定食品中的
Pb含量
的方法
,并简单说明原理
答:
食品中
要求Pb含量少于1mg/kg,其
测定方法
有很多,个人较清楚的有三种情况:一:双硫腙比色法 原理:在碱性(PH为9左右)溶液中。二价Pb离子与双硫腙形成红色的络合物,且此络合物溶于四氯甲烷中,且红色深浅与二价Pb离子浓度成正比,通过比色得出其
铅
含量。二:电感耦合等离子体发射光谱
法测定
原理:...
检测铅的方法
有哪些
答:
原子吸收光谱法:样品灰化或酸消解后,注入原子吸收分光光度计石墨炉中,电热原子化后吸收283.3nm共振线,在一定浓度范围,其吸收值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。
二硫腙比色法
:样品消化后,pH 8.5~9.0时,铅离子与二硫腙生成红色络合物,溶于三氯甲烷。加入柠檬酸铵、氰化钾和盐酸羟胺等,...
食品中的
重金属
铅的
检验
方法
和标准
答:
目前能用于重金属铅测定的方法大致分两种:
分光光度法和原子吸收法
。两者都需要将样品处理成无机盐溶液 用消解后仪器检测 也就是消解后做 ,然后可以通过显色后用分光光度计检测或者直接进原吸进行分析,即“仪器检测”。两种方法操作流程大致相似,不过都不是那么“简便”的哦!当然也有一种比较粗略...
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