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食品安全应做到哪几点
有关
食品安全
的知识(少一点)
答:
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期
,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质
、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳...
从哪些方面保证
食品安全
?
答:
从以下几个方面可以保证食品安全:1. 生产环节:食品生产过程中应该严格遵守卫生标准
,确保原料和加工过程的卫生;避免使用过期或不合格原料;加强食品生产企业的监管和管理,确保食品生产符合国家相关法律法规要求。2.
加工环节
:食品加工应该做到食品清洁卫生,并在加工过程中使用安全、高效的加工设备和技术,...
做好
食品安全
工作有哪些方面
答:
做好食品安全工作需要注意以下几点:加强监测、完善标准、构建体系、提高能力、加强建设等
。1、加强食品安全监测。2、完善食品安全相关标准。3、构建食品安全信息体系。4、提高食品安全科技支撑能力。5、加强食品安全
突发事件和重大事故应急体系建设
。食品安全
既包括生产安全,也包括经营安全
;既包括结果安全,也...
保障市民的餐桌
食品安全要
做哪些事?
答:
2、严格落实禁令制度
严格执行食品进货查验记录制度
,不采购、经营、加工、使用来源不明、过期、腐败变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品及原料。3、
强化日常消杀管理
加工场所、就餐场所、
保洁设施、人员通道、电梯间、洗手间等每日要进行清洁消毒
,洗手间要配备洗手水龙头及洗手液、消毒液,保持加工...
食品安全
五大要点分别是什么
答:
食物
要
彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产
食品
;汤、煲等食物要煮开以确保达到7℃。肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。最好使用温度计;熟食再次加热要彻底。四、保持食物的
安全
温度。熟食在室温下不得存放2小时以上;所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下);熟食在使用前应...
食品安全
的解决措施包括哪些
答:
不合格的食品可能会对人体造成各种疾病和健康问题,严重的甚至会危及生命。2、维护社会稳定:
食品安全
是社会稳定的重要因素。如果食品安全得不到保障,将会引发社会不满和不安,造成社会动荡。3、促进经济发展:食品安全是促进经济发展的重要基础。只有保障食品安全,才能保证食品行业的可持续发展,从而促进经济...
食品安全
小常识有哪些
答:
尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。
要提防小作坊式加工企业的产品
,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低...
食品安全
十必须十不准
答:
7.餐具消毒必须
做到
一洗二刷三冲四消毒五保洁环节;8.食堂必须公示每周食谱及每月的成本核算;9.餐厅卫生必须专人负责,定岗、定人、定区域,责任人公示上墙;10.食堂所有入口食品留样必须每样100克以上,保鲜存放48小时。“十不准”1.不准使用《
食品安全
法》规定禁用的原料制售食品;2不准“三无"食品...
食品安全
标准
应当
包括哪些内容?
答:
二.
食品安全
的五大要点具体如下: 1、操作食品前后认真洗手,不用脏手接触食品; 2、刀具、砧板、餐具和容器等
做到
生熟分开,避免交叉污染; 3、制作肉、禽、蛋、水产品或其他易腐食品时,特别注意
要
烧熟煮透; 4、保持食物的安全温度,在冰箱中也不能过久储存食物; 5、挑选新鲜和有益健康的食物...
怎样注重
食品安全
?
答:
4.不
要
将热食物放人冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。5.将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。6.记住在准备食物和吃饭前一定洗手。7.处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的
食品
前或处理打算生吃的食品前,用具必须彻底清洗。8.认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和...
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